Descrizione prodotto
Porpora intenso, centro opaco, disco lilla tenue. Bouquet denso di ribes nero, con una nota di catrame, tartufo estivo e liquirizia, seguito da amarena e da delicate note di iris e legno di rosa. Il palato è sublimemente setoso, con una meravigliosa pienezza e una razza magica, tannini che sembrano (leggermente) arrotondati e il corpo di un atleta di alto livello. Un’esplosione di ciliegia selvatica e legno di sandalo nell’interminabile finale, pieno di energia e astringenza regale. Sono completamente incantato e senza parole, "ha bisogno di tempo", dice Jean-Emmanuel con un sorriso e aggiunge che il vino è puro e senza fronzoli.
| Vol. alcolici | 13.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura. . |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0459220075B1000 |
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 1)
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