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2020 Côte-Rôtie AOC La Mouline
Etienne Guigal
Komplex und verschwenderisch
Die Trauben für diesen legendären Côte-Rôtie wachsen in einer terrassierten Einzellage an der Rhône, in der die hellen Böden von Gneis und kalkhaltigem Löss geprägt sind. Neben der roten Hauptrebsorte Syrah fliessen traditionell auch rund 10 Prozent Viognier in diesen seltenen Wein ein, um das fruchtige Aroma und ein harmonisches Mundgefühl zu unterstützen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 75 Jahren, entsprechend niedrig fallen die Erträge aus. Nach der sanften Vinifikation reift dieser gleichermassen kraftvolle wie elegante Rotwein mehr als drei Jahre in neuen Pièces. Das Resultat ist jedes Jahr aufs Neue beeindruckend – der Cote Rotie ,La Mouline' ist ein dichter, intensiv aromatischer und sehr finessenreicher Wein mit üppiger Textur, faszinierender Konzentration und samtig-seidigen Tanninen.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Die Trauben für diesen legendären Côte-Rôtie wachsen in einer terrassierten Einzellage an der Rhône, in der die hellen Böden von Gneis und kalkhaltigem Löss geprägt sind. Neben der roten Hauptrebsorte Syrah fliessen traditionell auch rund 10 Prozent Viognier in diesen seltenen Wein ein, um das fruchtige Aroma und ein harmonisches Mundgefühl zu unterstützen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 75 Jahren, entsprechend niedrig fallen die Erträge aus. Nach der sanften Vinifikation reift dieser gleichermassen kraftvolle wie elegante Rotwein mehr als drei Jahre in neuen Pièces. Das Resultat ist jedes Jahr aufs Neue beeindruckend – der Cote Rotie ,La Mouline' ist ein dichter, intensiv aromatischer und sehr finessenreicher Wein mit üppiger Textur, faszinierender Konzentration und samtig-seidigen Tanninen.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0369520 |
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Valutazioni
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Parker 93–95/100 | Score 20/20 |
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Allevamento
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42 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Syrah: 89% Viognier: 11% |
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Appellation
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Valle del Rodano settentrionale |
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Vol. alcolici
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13.5% |
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Allergeni
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Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
.
Si abbina a
Questo vino si abbina perfettamente all'entrecôte beurre café de Paris, alla guancia di vitello, allo chateaubriand, ai tournedos Rossini o al topo d'agnello al rosmarino. Si abbina molto bene a carni rosse come il brasato di manzo, l'agnello o la selvaggina.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Guigal
Das Château d’Ampuis ist ein französisches Weingut, das 1946 von Étienne Guigal gegründet wurde. Aus diesem Grund ist das Weingut, das sich in der Gemeinde Ampuis, in dem wunderschönen Weinbaugebiet Rhône, befindet, vielmehr unter dem Namen Château d’Ampuis E. Guigal bekannt. Zu den besten Produkten des Weingutes zählen die Rotweine, die sich in einer der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs optimal entwickeln können.
Étienne Guigal galt zur damaligen Zeit, als er das Château d’Ampuis eröffnete, als Vorreiter der qualitätsorientierten Rotweinproduktion. Für Étienne Guigal hatte die Qualität und Finesse seiner Weine schon damals höchste Priorität. Der Qualitätsanspruch ist auch heute noch präsent und das Aushängeschild des renommierten Unternehmens. Nach der Gründung konnte Étienne Guigal die Anlagen des Weingutes nach und nach erneuern, sodass die Weinproduktion stetig verbessert werden konnte. Leider erblindete der Unternehmer 1961, sodass sein siebzehnjähriger Sohn Marcel seine Ausbildung abbrechen musste, um seinen Vater zu unterstützen und das Unternehmen weiterzuführen. Seit 1971 ist das Château d’Ampuis ein Erfolg versprechendes Weingut, das auch heute noch von Marcel Guigal geführt wird. Das zehn Hektar große Weingut vermag mehrere Rot- und Weißweinsorten zu vereinen. Als Favoriten gelten Syrah und Viognier, jedoch werden auch andere Rebsorten, darunter Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Clairette Blanche und Bourboulenc, angebaut. Granithaltige Böden, die vulkanischen Ursprungs sind, sorgen für eine gute Drainage und optimale Nährstoffgrundlage. Ampuis ist von malerischen Bergen und der Rhône, die die Reben vor erheblichen Temperaturschwankungen und Frost schützen, umgeben. Auch wenn kühle und trockene Winde das Klima beherrschen, wird die Region von mediterranen Einflüssen bestimmt, die dem Reifeprozess der Weine zugutekommen. Bei der Herstellung werden vielfach mehrere Rebsorten miteinander verschnitten, damit die Weine eine Geschmacksvielfalt entwickeln können, die unverwechselbar ist. Nicht ganz unbegründet wurden einige Jahrgänge des Weingutes mit 90 Parker-Punkten ausgezeichnet. Die Rotweine des Hauses werden von zarten Kirscharomen, roten Beeren und Gewürzen getragen, die von eingebundenen Tanninen begleitet werden. Durch die Lagerung im Holzfass bilden die Weine eine dichte Struktur und eine leuchtende dunkelrote Farbe.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 1
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