IT 
DE 
FR 
2020 La Fleur Vivaltus
Ribera del Duero DO
Bodega Vivaltus
Finezza bordolese dalla Ribera del Duero
Il Fleur de Vivaltus è il secondo vino di Vivaltus, concepito secondo il classico principio bordolese del Grand Vin e del Second Vin. È sinonimo di uno stile accessibile e pronto da bere presto, senza perdere di vista la firma precisa dell’azienda e gli elevati standard qualitativi. La cuvée è prevalentemente a base di Tempranillo, integrato da piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve provengono da vigneti situati a un’altitudine compresa tra 850 e 1.000 metri, con viti di 70-100 anni. L’altitudine, il clima continentale e la diversità dei terreni garantiscono una tensione, un’eleganza e un’espressività naturali. La vinificazione viene effettuata parcella per parcella e con interventi minimi, in parte con lieviti indigeni e una costante protezione del frutto. Circa il 10% del vino viene affinato in vasche a forma di uovo, il resto in barrique francesi a grana fine: una combinazione che favorisce note floreali, aromi di frutta rossa, spezie fini e una struttura vivace.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Il Fleur de Vivaltus è il secondo vino di Vivaltus, concepito secondo il classico principio bordolese del Grand Vin e del Second Vin. È sinonimo di uno stile accessibile e pronto da bere presto, senza perdere di vista la firma precisa dell’azienda e gli elevati standard qualitativi. La cuvée è prevalentemente a base di Tempranillo, integrato da piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve provengono da vigneti situati a un’altitudine compresa tra 850 e 1.000 metri, con viti di 70-100 anni. L’altitudine, il clima continentale e la diversità dei terreni garantiscono una tensione, un’eleganza e un’espressività naturali. La vinificazione viene effettuata parcella per parcella e con interventi minimi, in parte con lieviti indigeni e una costante protezione del frutto. Circa il 10% del vino viene affinato in vasche a forma di uovo, il resto in barrique francesi a grana fine: una combinazione che favorisce note floreali, aromi di frutta rossa, spezie fini e una struttura vivace.
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1436320 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 |
|
Allevamento
|
10 Mesi in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Non specificato |
|
Varietà d'uva
|
Tempranillo: 97.88% Merlot: 2.12% |
|
Vol. alcolici
|
14.0% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso porpora denso con centro impermeabile. Naso aperto con frutta seducente, ciliegie scure, succo di prugna e cioccolato al ribes, nobili note di caffè e finissimo cioccolato alle noci. Grande pressione al palato e tuttavia elegante, che irradia un piacevole calore di Ribera, ancora giovane al centro, acidità ben sostenuta, combinata con tannini delicatamente pelosi e un estratto carnoso, che mostra enormi riserve, molte prugne e sempre più anche rovi e sambuco nero fino al finale. Pieno di finezza e carattere allo stesso tempo. Una Ribera da cartolina con un tocco bordolese.
Si abbina a
Questo elegante Tempranillo accompagna le costolette di Iberico alla griglia con la stessa disinvoltura dell’entrecôte di manzo con burro alle erbe. Si abbina altrettanto armoniosamente alle verdure grigliate con rosmarino e polenta che al lechazo asado, alla morcilla de Burgos o alla tortilla española.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.
Pronto da bere
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Spagna
La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna