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2020 Pilgrim Pinot Noir
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0805220 |
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Valutazioni
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James Suckling 94/100 | Score 18.5/20 |
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Allevamento
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16 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Pinot Noir: 100% |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso rubino, che schiarisce leggermente nel disco. Intenso frutto di Pinot Nero al naso molto aperto, con note complesse di lamponi selvatici, ribes nero e cannella, e potenti e sobrie note tostate di moka e caramello. Un'esplosione di frutti rossi nell'attacco intenso ed espressivo, con note marcate di cioccolato al latte e un accenno di pepe; tannini vellutati e perfettamente strutturati; il finale rivela un grande potenziale.
Si abbina a
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da subito fino al 2029
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Weingut Möhr-Niggli
Forti e Magda Möhr-Niggli hanno gettato le basi per la produzione di vini di alta qualità già negli anni Novanta. Oggi, la figlia Sina e il marito Matthias Gubler sono al timone della quarta generazione dell'azienda di famiglia. Entrambi hanno seguito con costanza la strada che porta alla produzione di vini autentici e dallo stile originale, che riflettono la tipicità del terroir della Bündner Herrschaft, ottenendo così grandi riconoscimenti da parte di appassionati e critici. Che si tratti del Wine Advocate di Robert Parker, della Schweizerische Weinzeitung o della rivista specializzata Vinum, i vini di Sina e Matthias Gubler ottengono regolarmente recensioni entusiastiche.
Ultra fine pinot nero
Su 4,5 ettari di vigneto, l'attenzione è chiaramente rivolta all'uva pinot nero, non solo perché è assolutamente tipica dei Grigioni, ma anche perché da anni fornisce vini indipendenti con un carattere regionale e di livello internazionale. Il capolavoro della tenuta è il vigneto Stellibofel, di 2 ettari, uno splendido appezzamento singolo circondato da splendidi muretti a secco, alberi ad alto fusto, siepi selvatiche e vasti pascoli. Un luogo incantevole, quasi magico, dove prosperano flora e fauna. Qui prosperano anatre e specie di uccelli, così come le viti coltivate in modo sostenibile. Dal 2019, tutti i vigneti di Sina e Matthias Gubler sono certificati secondo i principi di Fair'n Green, un programma di sostenibilità specifico per la viticoltura; viticoltura che tiene conto di aspetti ecologici come la riduzione delle emissioni di CO2 e l'aumento della biodiversità nei vigneti, ma anche di un impegno sociale globale.
Appezzamento privilegiato esposto a sud, riparato dalle alte montagne
Gli appezzamenti della tenuta, protetti dalle influenze climatiche estreme dalle montagne Falknis e Steinwald, si estendono sui versanti meridionali soleggiati del comune di Maienfeld. Le vaste distese di boulis ai piedi dei ripidi pendii montuosi si stagliano su un paesaggio impressionante, con terroir in leggera pendenza su cui le uve di vecchie viti, alcune delle quali hanno cinquant'anni, possono crescere al massimo delle loro potenzialità. Le alte quote dei vigneti, tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare, assicurano ai vini la necessaria freschezza, favorendo al contempo un naturale processo di invecchiamento.Inoltre, favoriscono un intenso sviluppo delle varietà di uva, il che significa che i frutti maturano a lungo sulla pianta e possono essere raccolti più tardi, senza produrre vini opulenti. Le uve di ogni piccola parcella vengono raccolte separatamente, fermentate e invecchiate in botti di volume diverso, in modo che l'espressione di ogni terroir possa svilupparsi individualmente. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, prima di essere nuovamente setacciate su un tavolo di cernita vibrante. Spesso, gran parte del raccolto non vendemmiato viene fatto fermentare a grappolo intero in tini di legno, prima di essere infine affinato in botti tradizionali, in piccoli locali o in botti leggermente più grandi, durante i 12-20 mesi di maturazione.
Regioni vinicole
