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2021 Cabreo Il Borgo
Rosso Toscana IGT
Tenute del Cabreo
Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari
Molti vignaioli
stanno seguendo la tendenza
superficiale e iniziano a combinare il
Sangiovese con vitigni internazionali
. La famiglia
Folonari del comune chiantigiano di Greve, invece, ha
più di 30 anni di esperienza in questa disciplina e ha
ancora una volta prodotto un grande
tuscan con personalità ed
eleganza. I sapori dei frutti rossi sono completati da una
traccia di torrone e vaniglia, trasportati
da tannini vellutati e da una
fondente corposità.
Product Details
Descrizione
Molti vignaioli
stanno seguendo la tendenza
superficiale e iniziano a combinare il
Sangiovese con vitigni internazionali
. La famiglia
Folonari del comune chiantigiano di Greve, invece, ha
più di 30 anni di esperienza in questa disciplina e ha
ancora una volta prodotto un grande
tuscan con personalità ed
eleganza. I sapori dei frutti rossi sono completati da una
traccia di torrone e vaniglia, trasportati
da tannini vellutati e da una
fondente corposità.
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
0591321 |
|---|---|
|
Allevamento
|
24 Mesi in barrique |
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Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Non Specificato |
|
Contiene solfiti
|
No |
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Appellation
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Varie Toscana |
|
Vol. alcolici
|
14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso rubino con riflessi granati. Naso complesso dominato da caldi frutti rossi, con una nota di cannella, discrete note di tostatura e un accenno di camoscio e buccia d'arancia. L'attacco molto elegante e preciso lascia spazio ad aromi esplosivi di frutti rossi, mirtilli e ciliegie, con una nota di torrone e vaniglia; i tannini vellutati sono completati da una pronunciata freschezza, succosa e fondente, nel complesso molto rotonda; finale persistente e pieno di carattere.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Adatto al consumo
da subito fino al 2035
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Ambrogio e Giovanni Folonari
Die Familie Folonari kann heute behaupten, zu den besten Weinherstellern Italiens zu gehören. Zwar haben die Vorfahren des Familienunternehmens schon im 18. Jahrhundert mit dem Weinbau begonnen, jedoch wurde das Weingut Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute erst 1825 gegründet. Das Weingut liegt in dem Ort Greve in Chianti, der sich 21 Kilometer südlich der Stadt Florenz, die als Provinzhauptstadt der Toskana gilt, befindet. Greve in Chianti ist das Herzstück der berühmten Weinbauregion Chianti, deren Weinberge sich zwischen Florenz und Siena erstrecken. Insgesamt umfasst das Weinbaugebiet, das schon von den Etruskern für den Weinbau genutzt wurde, rund 63.000 Hektar. Die einstige Sumpflandschaft, die vor vielen Jahren trockengelegt wurde, zeichnet sich heute durch kalk- und siliziumhaltige Böden aus, die sowohl mit roten als auch mit weißen Rebsorten bestockt sind.
Die Toskana, Heimat unverwechselbarer Chianti-Weine, ist eine der abwechslungsreichsten Regionen Italiens. Die hügelige Landschaft, die sich durch Weinreben, Säulenzypressen, Olivenbäume und Pinien auszeichnet, ist das Aushängeschild einer Provinz, die auch gleichzeitig zu den bedeutendsten Weinbauregionen des Landes gehört. Zentrum des Weinbaus ist das Chianti-Gebiet, das sich im Zentrum der Toskana, zwischen Siena und Florenz, erstreckt. In Greve in Chianti, einem Ort südlich von Florenz, hat die Familie Folonari Anfang des 19. Jahrhunderts ein Weingut gegründet, das seit jeher in Familienhand ist. Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute heißt das italienische Familienunternehmen, das im Besitz mehrerer Ländereien ist.Anfangs hat die Familie Folonari sich vielmehr mit der Herstellung hochwertiger Tafel- und Flaschenweine beschäftigt, bevor äußerst feine Premiumweine die Region eroberten. Zwar liegt das Hauptanbaugebiet des Familienunternehmens in Greve in Chianti, jedoch verfügt das Weingut über weitere Ländereien, die sich beispielsweise in Castagneto Carducci, Passo dei Pecorai und Montepulciano befinden. Zum Repertoire des Weingutes Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute gehören die Weißweine „Le Bruniche“ und „Santa Martina“, deren Trauben in den besten Anbaugebieten des Unternehmens heranreifen. „Il Pareto“, ein sortenreiner Rotwein, der ausschließlich aus der Rotweinsorte Cabernet Sauvignon erzeugt wird, wurde von dem Magazin „The Wine Advocate“, das dem berühmten Weinkritiker Robert Parker gehört, mit 93 Punkten prämiert.
Regioni vinicole
Italia
L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
Italia
Recensioni 15
Valutazioni medie dei consumatori
4.50/5