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2021 Chorey-les-Beaune AOC
Joseph Drouhin
Lo Chorey-Beaune di Joseph Drouhin è un ottimo esempio di raffinatezza borgognona in uno stile accessibile – un vino che porta in bottiglia il DNA delle grandi crescite della Côte de Beaune in una forma facile da bere, dimostrando in modo impressionante il potenziale di questa denominazione spesso sottovalutata. Chorey-lès-Beaune si trova a nord di Beaune, sul lato orientale della strada nazionale, dove i terreni sono un po’ più profondi e argillosi: il risultato è un Pinot Nero dal frutto succoso, dai tannini setosi e all’affascinante schiettezza che convince più per la sua finezza che per la sua potenza.
Product Details
Descrizione
Lo Chorey-Beaune di Joseph Drouhin è un ottimo esempio di raffinatezza borgognona in uno stile accessibile – un vino che porta in bottiglia il DNA delle grandi crescite della Côte de Beaune in una forma facile da bere, dimostrando in modo impressionante il potenziale di questa denominazione spesso sottovalutata. Chorey-lès-Beaune si trova a nord di Beaune, sul lato orientale della strada nazionale, dove i terreni sono un po’ più profondi e argillosi: il risultato è un Pinot Nero dal frutto succoso, dai tannini setosi e all’affascinante schiettezza che convince più per la sua finezza che per la sua potenza.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1400221 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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in barrique |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Pinot Noir: 100% |
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Appellation
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Cbeau |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Colore rosso brillante. I sapori sorprendono per la loro intensità e fruttuosità. Al palato ha un corpo delicato, flessuoso, aggraziato e rotondo. Molto saporito nel finale, con una nota di confettura di more, con l’aroma di mora selvatica che domina con l’età.
Si abbina a
Questo Pinot Nero di Borgogna, vellutato ed equilibrato, si sposa meravigliosamente con pollo arrosto, risotto ai funghi, spiedini di agnello, boeuf bourguignon, coq au vin tradizionale e tenero ragù di vitello o coniglio.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Pronto da bere
da subito fino al 2034
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Joseph Drouhin
Produttore
Joseph Drouhin
Als Joseph Drouhin sein gleichnamiges Weingut in dem Weinbaugebiet Côte de Beaune gründete, setzte er hohe Maßstäbe. Elegant, ausbalanciert, harmonisch und raffiniert sollten seine Weine sein. Der Anspruch hat auch heute noch Bestand, weshalb das Weingut zu den besten und größten Unternehmen gehört, die es derzeit in der großen Weinregion Burgund gibt. Joseph Drouhin zählt zu den Wegbereitern des anspruchsvollen Weinbaus. Der enthusiastische Winzer war noch sehr jung, als er in der Stadt Beaune, die als Zentrum der Weinbauregion Côte de Beaune gilt, ein eigenes Weingut eröffnete. Mit dem Ziel, erstklassige Weine zu erzeugen, die seinen Namen tragen sollten, hielt er die Messlatte hoch. Viele Jahre später war auch sein Sohn Maurice von der Idee, herausragende Weine zu erzeugen, begeistert. Heute umfasst das Weingut, das immer noch unter dem Namen Maison Joseph Drouhin geführt wird, eine 73 Hektar große Rebfläche, weshalb das Familienunternehmen zu den größten Weinerzeugern der Region Burgund gehört.
Zu den ersten Rebflächen, die Joseph Drouhin in den Zwanzigerjahren erwarb, gehörte eine Premier Cru Lage, die sogenannte Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin, die sich aus 41 Parzellen unterschiedlicher Eigentümer zusammensetzte. Sämtliche Rebflächen sind auch heute noch größtenteils mit Chardonnay und Pinot Noir bestockt. Neben anderen Grand Cru Lagen, insbesondere Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Clos de Vougeot, erstrecken die größten Lagen des Herstellers sich in den Regionen Chablis, Côte de Nuits und Côte de Beaune. Darüber hinaus gilt Joseph Drouhin als stolzer Besitzer eines Weingutes, das sich in dem US-Bundesstaat Oregon, in der Weinbauregion Willamette Valley, befindet. Derzeit führen die Urenkel des einstigen Firmengründers das Weingut Maison Joseph Drouhin weiter. Der Weinbau wird gemäß den strengen Richtlinien des biodynamischen Weinbaus betrieben, damit die Weine möglichst naturbelassen sind. Pferde lockern die Böden, die mit pflanzlichem Kompost gedüngt werden. Um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten, sind die Zwischenräume der Rebstöcke mit heimischen Pflanzen bewachsen. Die Weine, die das Familienunternehmen hervorbringt, sind etwas ganz Besonderes. Einige Produkte altern mitunter mehr als 40 Jahre, damit die komplexen und exzellenten Aromen zum Vorschein kommen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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