IT 
DE 
FR 
2021 Les Brunes
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1054421 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 |
|
Allevamento
|
in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Si |
|
Varietà d'uva
|
Cabernet Sauvignon: 60% Syrah: 30% Grenache: 10% |
|
Vol. alcolici
|
14.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso cremisi impenetrabile, centro nero. Prugne e gelatina di more al naso, con note di cioccolato e sambuco. Palato potente con una consistenza carnosa e una magnifica dolcezza di estratto, frutti neri, liquirizia e una bella nota di caffè tostato, allo stesso tempo concentrato e accessibile, sposa alla perfezione il calore del sud della Francia e la struttura del Cabernet, un monumento fino all'ultimo sorso, offre grandi riserve.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2038
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Domaine des Creisses
Un duo di potere
Nel 1998, Philippe Chesnelong, allora avvocato, rilevò l’azienda vinicola di famiglia con l’obiettivo di sviluppare appieno il potenziale del terroir privilegiato; e di produrre vini di alta gamma di carattere mediterraneo, che fossero espressione del clima, della geologia e dell’arte di vivere della regione. Suo cugino, Louis Mitjavile, è stato con lui fin dall’inizio; enologo egli stesso e famoso consulente enologico di Bordeaux, mette tutto il suo talento nella vinificazione e nel sollevamento. Tutta l’attenzione di questo duo generativo è concentrata sulle due potenti e complesse cuvée di vino rosso del Domaine des Creisses, vinificate con diverse proporzioni di cabernet-sauvignon, syrah, grenache, mourvèdre, carignan e cinsault.
Vini di terroir che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo
Viti di oltre 70 anni non solo garantiscono basse rese e vini ben concentrati, ma catturano anche l’espressione precisa del terroir grazie alla loro età. Le viti sono profondamente radicate, sia in terreni argillo-calcarei che in ciottoli sabbiosi-argillosi. La gestione delle vigne si basa sui principi dell’agricoltura sostenibile: l’inerbimento dei vigneti e l’apporto regolare di sostanze organiche consentono di ottenere un sottosuolo poroso e ben drenante, che permette alle viti di attingere a fonti d’acqua sotterranee profonde, anche durante la stagione secca. Per ottenere tannini dalla consistenza setosa e ottimale, la vendemmia avviene il più tardi possibile, quando l’uva ha raggiunto la piena maturazione; successivamente l’uva viene diraspata, seguita da una lunga macerazione e da un affinamento in barrique della durata di almeno un anno. Il Domaine des Creisses produce così vini rossi tipici del sud della Francia, di caratura internazionale, densi e fruttati, dotati di tannini fini, di una piacevole freschezza e meravigliosamente conviviali.
Regioni vinicole
