IT 
DE 
FR 
2021 Puligny-Montrachet AOC
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1082421 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 |
|
Allevamento
|
16 Mesi in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Non specificato |
|
Varietà d'uva
|
Chardonnay: 100% |
|
Appellation
|
Cbeau |
|
Vol. alcolici
|
13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo oro con riflessi verdi. Agrumi e brioche calda al naso. Mandorle e pera dolce al palato, molto grip sulla lingua grazie all'affinamento sui lieviti, che garantisce anche una perfetta integrazione dell'acidità. Cesellato, denso e preciso, con una leggera tostatura per preservare le sfumature del calcare.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2035
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Belleville
Eccellenza a un prezzo accessibile: il Domaine Belleville offre agli amanti dello Chardonnay ciò che cercano, spesso invano, in Borgogna.
Non lontano da Beaune, nel cuore della regione vinicola della Côte Chalonnaise, il piccolo comune di Rully dà il nome alla denominazione: Rully si estende su 355 ettari di vigneti, di cui 96 ettari sono Premier Cru.
La tenuta Belleville, fondata a Rully all'inizio del XX secolo, è oggi gestita con entusiasmo dalla coppia Vinciane e Marc Dumont. Dai 22 ettari di vigneti che si estendono dal nord al sud della Borgogna e sono distribuiti in diverse denominazioni, il Domaine Belleville compone una sinfonia di vini classici della Borgogna a partire dai vitigni tipici, pinot nero e chardonnay.
Vini classici di Borgogna
La Borgogna ospita alcuni dei vigneti più famosi al mondo. La classificazione dei Borgogna si basa sul terroir, e quindi sulla qualità di ciascuna parcella, a cui viene attribuita la massima importanza. In Borgogna, i vini buoni possono provenire solo da vigneti che soddisfano precisi requisiti in termini di microclima, composizione del suolo e insolazione. Mentre i classici della Côte d'Or, rinomati a livello internazionale, si collocano ormai in altre fasce di prezzo, i viticoltori meno noti della Côte Chalonnaise offrono spesso Borgogna rossi o bianchi molto interessanti, provenienti da terroir di qualità, a prezzi decisamente inferiori.
Come i vini del Domaine Belleville! I vigneti coltivati con cura e le cantine recentemente attrezzate del Domaine Belleville favoriscono la produzione del miglior vino possibile da ogni appezzamento. Per garantire che la tipicità dei diversi terroir della Borgogna risplenda nei vini, le viti del Domaine Belleville sono coltivate con grande rispetto per la loro individualità. Gli appezzamenti situati a Rully richiedono quindi di ricreare con precisione le caratteristiche del terreno argillo-calcareo:
Il Domaine Belleville: caleidoscopio di diversità
Se alcune parcelle rappresentano tradizionalmente potenza e complessità, altre incarnano invece sottigliezza e finezza. I vini di Vinciane e Marc Dumont offrono agli amanti dello Chardonnay ciò che spesso cercano invano in Borgogna: annate eccellenti a prezzi accessibili! I vini Rully del Domaine Belleville brillano nel loro colore oro brillante, esalando profumi di frutta gialla, note burrose e leggeri aromi tostati. I Borgogna del Domaine Belleville sono morbidi e succosi al palato, corposi e ricchi, con una consistenza cremosa ma non priva della necessaria nota di freschezza. Gli Chardonnay del Domaine Belleville sono potenti ed eleganti allo stesso tempo e si accompagnano magnificamente a piatti con salse chiare e cremose, pesci d'acqua dolce, crostacei, gratin di capesante e pollame arrosto.
Regioni vinicole
