2021 Sideral Valle del Cachapoal Viña San Pedro

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CHF 29.80
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 39.73 / l )
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Il preferito dai media specializzati internazionali

Sin dalla sua prima annata, questo perfetto blend della modesta ma non meno notevole tenuta cilena Altair ha ottenuto regolarmente il massimo dei voti. I vigneti sono situati nella pittoresca zona pedemontana delle Ande. La valle è attraversata dal fiume Cachapoal, che porta brezze fresche a temperare il clima mediterraneo. Stelle sull'etichetta, sole in bottiglia!
73% Cabernet Sauvignon 11% Syrah 9% Carmenère 4% Petit Verdot 3% Cabernet Franc
Maturazione fino a 2033 ›

Descrizione prodotto

Rosso cremisi saturo con note di viola. Una nota di liquirizia impreziosisce il naso molto cileno, con note di mora e ribes nero, seguite da sentori di cioccolato fondente e moka. L’attacco molto morbido lascia spazio ad aromi di bacche nere piene di carattere e di bell’equilibrio, ciliegie e mirtilli, su note di crosta di pane ed erbe mediterranee; tannini vellutati e bella freschezza nel finale equilibrato.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento 16 Mesi in Barrique
Ideale con Si consiglia di abbinare questo vino a chili con carne, polpette, lasagne, pizza e stufato di manzo. Lo si apprezzerà anche con i gratinati di carne, il pollo e i pasticci di carne.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Viticoltura Tradizionale
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0678421075B6100

San Pedro

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San Pedro
Viña San Pedro è una delle tenute più antiche del Cile. Conosciuta in tutto il mondo, l'azienda vinicola dei fratelli Correa è stata fondata nel 1865. Con una filosofia totalmente incentrata sul terroir, oggi produce vini eccellenti provenienti da diverse regioni del Paese, tra cui alcuni dei migliori vini rossi cileni. Situata a un centinaio di chilometri a sud della capitale cilena Santiago, la prestigiosa bodega Cachapoal Andes de Viña San Pedro è stata creata nel 2002 con l'ambizione di produrre vini eccezionali nella valle di Cachapoal, tra i migliori al mondo.

Suolo vulcanico e freschezza del Pacifico

Mentre il terreno superiore, argilloso e molto fertile, permette alle viti di crescere bene e impedisce alle radici di seccarsi;La roccia vulcanica del sottosuolo, ricca di minerali, conferisce ai vini un bouquet generoso e un carattere focoso. Il clima caldo della regione è mitigato da leggere brezze provenienti dall'Oceano Pacifico. L'ampia escursione termica tra il giorno e la notte fa sì che le uve maturino lentamente, creando un magnifico equilibrio tra frutta intensa e tannini delicati. L'influenza del fiume Cachapoal, che scorre nella valle, contribuisce inoltre a raffreddare l'aria nei vigneti e a preservare in modo ottimale la freschezza dei frutti.

Potere cileno e prestigio internazionale

Le pratiche agricole attuate dai viticoltori cileni sono un fattore chiave del loro successo;Il team di Gabriel Mustakis’punta non solo a un perfetto sviluppo delle uve, ma anche alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente. I proprietari della tenuta non hanno badato a spese per quanto riguarda le risorse tecniche necessarie a produrre vini eccezionali e altamente espressivi: Nei pressi della città di Molina è stata costruita una moderna struttura con una grande barricaia. È qui che vengono prodotti i classici vini rossi di Viña San Pedro.

Il processo di vinificazione richiede molta cura e competenza per garantire che i vini esprimano il carattere autentico delle varietà d'uva.Una grande meticolosità e competenza viene applicata durante il processo di vinificazione per garantire che i vini esprimano il carattere autentico delle uve e dei terroir, aggiungendo allo stesso tempo un tocco di eleganza cosmopolita e stile internazionale: La firma di San Pedro è caratterizzata da uno stile fruttato e accessibile tipicamente cileno, da una struttura elegante e da una straordinaria finezza.

Tutte le uve delle varietà Carmen, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc vengono raccolte a mano e trasportate in cantina; Vengono raccolte a mano e trasportate in piccole casse fino alla cantina, dove i frutti migliori vengono accuratamente selezionati in due fasi. Le basse rese garantiscono la purezza aromatica e la straordinaria concentrazione di ogni annata. Infine, le miscele intensamente fruttate di San Pedro vengono fatte lievitare in botti di rovere francese, che conferiscono loro sottili note di torrente, una struttura morbida e una consistenza vellutata.

San Pedro
Avda Vitacura 2670, Piso 16
. Las Condes, Santiago
Cile

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 6 pezzi)

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Mövenpick Vini Basilea
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Mövenpick Vini Vaduz (FL)
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Mövenpick Vini Wil
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Mövenpick Vini Winterthur
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