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2022 Barturot

Dolcetto d'Alba DOC
Ca' Viola
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Contenitore
CHF 0.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 29.33 / l
Prezzo IVA inclusa, più
Non disponibile

Product Details

Descrizione


Maggiori Informazioni

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Numero articolo
1318422
Vegano
Non specificato
Appellation
Alba
Vol. alcolici
14.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Il Barturot è stato il primo vino prodotto da Ca'Viola nel 1991. Il vigneto Barturot, che si estende per soli 2,15 ettari e ha una storia di 65 anni, è situato su un pendio esposto a sud ad un'altitudine di 400 metri. L'età avanzata delle viti fa sì che la produzione d'uva sia bassa, il che è favorito dal diradamento. Solo dopo una lunga macerazione, il Barturot è pronto per essere invecchiato per 12 mesi in grandi botti di rovere per affinare ulteriormente la sua magnifica diversità di aromi.

Si abbina a

Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

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L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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