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2022 Château Tertre Roteboeuf

Grand Cru
St-Emilion AOC
François Mitjavile è considerato un maestro della vendemmia tardiva. Aspetta pazientemente che anche i vinaccioli siano completamente maturi per evitare note amare o tannini fragili. In cantina, adotta un approccio altrettanto sensibile: estrazione minima, pressatura delicata e un delicato affinamento in botte, che fa un uso consapevole e molto sapiente del contatto con l'ossigeno e delle temperature moderate. I suoi cru sono caratterizzati da un'eleganza eccezionale e da una profondità raffinata, e sono già splendidamente maturi al momento della consegna - una caratteristica che li rende stilisticamente inimitabili. Il risultato è un vino di culto di qualità mozzafiato, la cui quantità limitata lo rende non solo desiderabile, ma anche raro e prezioso.
Dimensione bottiglia
75 cl
Contenitore
Scatola di legno da 6 pezzi
CHF 299.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 398.67 / l
Prezzo IVA inclusa, più

Product Details

Descrizione

François Mitjavile è considerato un maestro della vendemmia tardiva. Aspetta pazientemente che anche i vinaccioli siano completamente maturi per evitare note amare o tannini fragili. In cantina, adotta un approccio altrettanto sensibile: estrazione minima, pressatura delicata e un delicato affinamento in botte, che fa un uso consapevole e molto sapiente del contatto con l'ossigeno e delle temperature moderate. I suoi cru sono caratterizzati da un'eleganza eccezionale e da una profondità raffinata, e sono già splendidamente maturi al momento della consegna - una caratteristica che li rende stilisticamente inimitabili. Il risultato è un vino di culto di qualità mozzafiato, la cui quantità limitata lo rende non solo desiderabile, ma anche raro e prezioso.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0553822
Vegano
Non specificato
Appellation
St-Emilion e Satelliti
Vol. alcolici
14.5%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Delicate spezie nell'ammaliante bouquet di succo di ciliegia Morello, gelatina di more e liquirizia. Il secondo naso presenta deliziose note di violetta e cioccolato pralinato. Il palato è complesso e setoso, robusto ed equilibrato, con tannini stretti e un corpo muscoloso. Sublime astringenza nel finale concentrato e molto persistente di bacche blu, pastiglie di cioccolato e petali di rosa essiccati.

Si abbina a

Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura. .

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.

Adatto al consumo

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Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Tertre-Rotebouef

33330 Saint Laurent Des Combes

Francia

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Chi lo ha prodotto?

Tertre-Rotebouef

Il leggendario Château Le Têrtre-Rôtebœuf è famoso per i suoi vini altamente personalizzati a base di uve Merlot molto mature. Un vino originale che nel calice sprigiona spezie esotiche e un’intensità inimitabile e conquista con un’affascinante qualità tannica.

Unico nello stile
Lo Château Tertre Roteboeuf non è un classico Saint-Émilion: è una dichiarazione, un pezzo unico, quasi una provocazione. Chi sente questo nome non pensa a una grande tenuta con una lunga tradizione, ma a un viticoltore straordinario: François Mitjavile, uno spirito libero carismatico che crea uno dei vini più affascinanti della riva destra.
Il terreno è tipicamente caratterizzato da una miscela di argilla e calcare, profondo e idroregolatore, che immagazzina il calore e conferisce alle uve un’opulenza aromatica e una struttura morbida. Ma ciò che rende il Tertre Roteboeuf così unico non è principalmente il terroir, bensì l’approccio senza compromessi e lo stile unico di Mitjavile.

Un gioco con la maturazione
Mentre altri viticoltori a Saint-Émilion oggi puntano per lo più su vendemmie anticipate, sodezza e freschezza, Mitjavile raggiunge i limiti della maturazione fisiologica. Le sue uve vengono vendemmiate molto tardi, sviluppando un sapore straordinariamente ricco e una struttura tannica vellutata. La fermentazione avviene lentamente e delicatamente in contenitori di calcestruzzo a temperatura controllata, seguita da un lungo periodo di invecchiamento in barrique francesi nuove al 100%: una scelta di stile consapevole per esaltare profondità e morbidezza. Il risultato è un vino che sfugge a qualsiasi classificazione: ricco, intenso, contraddistinto da note speziate esotiche, ma con un’acidità vibrante e una sensazione di estrema eleganza, quasi leggera, accompagnata da una pienezza quasi cioccolatosa al palato. Un vino magnifico da bere fin dal primo giorno, senza rinunciare al potenziale di invecchiamento.

Espressione artistica di terroir e personalità
Fin dalle prime valutazioni eccellenti da parte di Robert Parker, Francois Mitjavile è una leggenda a Saint Emilion. Con una costanza quasi inquietante, produce anno dopo anno uno dei vini di riferimento della denominazione, uno dei vini più densi e opulenti, ma anche uno dei più raffinati ed eleganti. Mitjavile sa coniugare volume e potenza con gioco, raffinatezza ed eleganza come nessun altro. Nel frattempo, sua figlia Nina Mitjavile è responsabile della vinificazione nella cantina di Château Le Têrtre-Rôtebœuf e dimostra chiaramente di padroneggiare il suo mestiere tanto quanto suo padre.

 

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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