IT 
DE 
FR 
2022 Grillo Bacaro
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
0608122 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 17.5/20 |
|
Allevamento
|
2 Mesi in vasche d’acciaio inox |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Si |
|
Varietà d'uva
|
Grillo: 100% |
|
Vol. alcolici
|
12.5% |
Degustazione
Degustazione
Giallo chiaro con luminosi accenti dorati. Bouquet con note vivaci di agrumi, pesca e fiori di sambuco, con un accenno di erbe mediterranee. Aromi freschi e leggermente esotici in un palato rotondo ed equilibrato con note agrumate. Ananas e salvia nel finale vivace.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Pronto da bere
Pronto da bere
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Cellaro
Nella Sicilia occidentale, circondata dalla macchia mediterranea, nelle immediate vicinanze di Palermo, la Cantina Cellaro produce vini per gli amanti delle bevande autentiche ma anche semplici. Una scoperta che vale la pena non solo dal punto di vista gustativo, ma anche paesaggistico. Le diverse caratteristiche del terreno sulle dolci colline consentono la coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali: oltre ai vitigni autoctoni Nero D’Avola, Grillo e Nerello Mascalese, qui si trovano anche vitigni internazionali come Syrah, Merlot e Chardonnay. L’elevata esposizione al sole e le calde brezze marine garantiscono una maturazione equilibrata delle uve.
Da sempre, la Cantina Cellaro persegue l’obiettivo di trasformare l’uva dei contadini circostanti in vino eccellente. Già allora la cooperativa godeva di grande popolarità tra la clientela, ma anche tra i viticoltori di Sambuca di Sicilia e dintorni. Questi ultimi, in quanto membri di un’associazione vinicola all’avanguardia, beneficiano del know-how dei loro colleghi e della tecnologia moderna. Qui le più antiche tradizioni dell’arte vitivinicola incontrano la tecnologia moderna. Il numero dei soci è cresciuto fino a circa 600 e con esso anche la possibilità di intraprendere nuove strade e di aggiungere nuovi stili di vino al repertorio, aprendo così le porte a una clientela più ampia.
La fiducia è al primo posto. L’uva viene fornita da agricoltori con cui sono stati stipulati contratti di stretta collaborazione, che si occupano della coltivazione e della vendemmia con il massimo rispetto per il pittoresco paesaggio e i vigneti. I loro vigneti sono distribuiti sul lato sud-occidentale dell’isola. La coltivazione avviene nelle zone più elevate, dove l’argilla, la sabbia e il calcare nel terreno offrono le condizioni perfette per una viticoltura sostenibile. Le diverse varietà di vite sono coltivate con il sistema a spalliera Guyot sui terreni più adatti a loro: perfettamente coordinate tra loro, possono così esprimere tutto il loro potenziale.
La fusione con il Gruppo Fantini ha esteso il successo oltre i confini locali: l’unione ha permesso di fare il salto sulla scena internazionale. Oggi la Cantina Cellaro beneficia di nuove reti e dell’ulteriore competenza di un partner esperto.
La missione e la filosofia dell’azienda vinicola sono percepibili in ogni angolo. Il benessere dei soci, il miglioramento del territorio e la soddisfazione della clientela attraverso vini di alta qualità sono sempre al centro dell’attenzione. Chi è curioso può scoprire la storia e la tradizione della produzione vinicola siciliana a Sambuca di Sicilia durante una degustazione.
Regioni vinicole
