IT 
DE 
FR 
- Nuovo
- Fino a 20 %
2022 Infinito
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1460622 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Wine Enthusiast 94/100 |
|
Allevamento
|
in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Si |
|
Contiene solfiti
|
Sì |
|
Varietà d'uva
|
Cabernet Sauvignon: 80% Monastrell: 20% |
|
Vol. alcolici
|
15.0% |
|
Valore energetico/energia (kJ)
|
367.00 |
|
di cui zuccheri
|
0.12 |
|
Valore energetico/energia (kcal)
|
88.00 |
|
Carboidrati
|
1.12 |
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Ego Bodegas
Il Monastrell è il protagonista
I 25 ettari di vigneti di Ego Bodegas si trovano nei migliori siti della regione e sono tradizionalmente piantati con viti a cespuglio, la maggior parte delle quali ha più di 50 anni. Certo, a causa della loro età, hanno spesso rese basse, ma danno ai vini una profondità di sapore e una concentrazione senza pari. I terreni dei vigneti sono costituiti da roccia con un basso contenuto organico e Jumilla è una delle regioni vitivinicole più secche della Spagna. Le precipitazioni sono generalmente scarse e raramente superano i 300 millimetri per metro quadro durante tutto l’anno. L’uva rossa autoctona Monastrell, che occupa l’80% dei vigneti, si è adattata bene a queste condizioni di aridità e a questo clima molto continentale;I vigneti si sono adattati bene a queste condizioni di aridità e a questo clima molto continentale – inverni molto freddi, estati calde e torride e circa 3.000 ore di sole all’anno - perché, nonostante tutti questi requisiti, producono risultati eccellenti. Nonostante le uve siano un po’ piccole e con bucce molto dure, sono straordinariamente ricche di aromi, con un alto contenuto di zuccheri e un’acidità straordinariamente vivace. Le uve diverse dal monastrell, tra cui il moscato e le varietà internazionali come il cabernet sauvignon, lo syrah, il petit verdot e lo chardonnay, prosperano in Ego Bodegas, riflettendo tutte queste condizioni esigenti nella natura di vini molto speciali.
Vini autentici dalla grande personalità
Nel suo lavoro in vigna e in cantina, Santos Ortiz punta sia a preservare i preziosi metodi tradizionali che conferiscono ai vini personalità e individualità, sia a utilizzare le tecnologie più moderne e la massima competenza professionale, che garantiscono la precisione e la brillantezza dei prodotti. Poiché per Ortiz i terreni coltivati in modo sostenibile e i vitigni vitali sono un fattore essenziale per poter produrre vini autentici e caratteristici del terroir, i vigneti di Ego Bodegas sono coltivati in modo rigorosamente biologico. Per evitare qualsiasi ossidazione dei frutti e preservarne completamente la freschezza e l’intensità, dopo la vendemmia, che avviene esclusivamente a mano, le uve vengono rapidamente lavorate nella moderna cantina di Ego Bodegas, dove ogni vitigno viene vinificato separatamente.
Accessibili, dal carattere mediterraneo e con un eccellente rapporto qualità-prezzo
Con un piccolo numero di vini bianchi i vini di Ego si abbinano perfettamente alla qualità del vino.Ego Bodegas produce principalmente vini rossi profondi, fortemente caratterizzati dal carattere aromatico delle uve monastrell: Vini corposi al palato, con una profusione di bacche mature, vaniglia, cannella e fini note tostate, il cui frutto è ricco e corposo. Il frutto ricco si fonde armoniosamente al palato con i tannini morbidi e l’acidità equilibrata. Vini estremamente accessibili, che in gioventù sono un grande piacere da bere, ma che tuttavia, grazie al loro potenziale di invecchiamento, continuano a svilupparsi in bottiglia per diversi anni. Grandi vini con molta autenticità e carattere mediterraneo, dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, fantastici con bistecche succulente, stufati sostanziosi o formaggi aromatici, e che non tornano mai indietro;non temono il confronto con i classici riconosciuti a livello internazionale, come testimoniano le valutazioni di Guia Peñín, James Suckling o Gilbert & Gaillard.
Regioni vinicole
