2022 Malbec Amalaya Valle Calchaquí Bodega Amalaya

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75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
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Malbec dagli altipiani delle Ande

Bodega Amalaya è stata fondata nel 2010 sulle colline sopra la valle di Calchaqui a Salta, in Argentina. Incarna la visione di Larissa e Christoph Ehrbar (successore di Donald Hess). Hanno creduto nelle qualità uniche del terroir di Cafayate e nella loro capacità di produrre grandi vini freschi, vivaci e moderni.
85% Malbec 10% Tannat 5% Petit Verdot
Maturazione fino a 2030 ›

Descrizione prodotto

Rosso cremisi con riflessi violacei. Mirtilli, violette e un accenno di fiori di sambuco nell’affascinante bouquet, con una nota di liquirizia. L’attacco morbido lascia il posto a molti frutti di bosco blu e neri, una bella struttura con delicati aromi di tostatura e pepe nero, su un’esplosione di timo, molto vellutato e potente; persistente nel finale fruttato.
Vol. alcolici 14.0% vol.
Allevamento 8 Mesi in Barrique
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Viticoltura Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1112522075C6100

Bodega Amalaya

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Bodega Amalaya
La cittadina di Cafayate si trova a circa 1300 chilometri da Buenos Aires, nel nord-ovest dell'Argentina. È stato grazie a Donald Hess, un pioniere della viticoltura svizzera, che in mezzo a queste imponenti propaggini delle Ande, la vista oggi si apre non solo su un paesaggio di montagne assolate, ma anche su vigneti spettacolari. Con un'altitudine di quasi 1700 metri, sono tra le regioni vitivinicole più eccezionali del mondo.

La speranza di un miracolo

Dopo aver fondato la cantina più vicina al paradiso con Bodega Colom, Donald Hess ha creato Bodega Amalaya.eacute;, Donald Hess ha creato Bodega Amalaya nel 2010, sul terroir di Cafayate che, ai suoi occhi, offriva un grande potenziale. Per Donald Hess, la viticoltura d'altura non è mai stata una caccia ai record e il suo obiettivo è sempre stato quello di produrre vini di livello mondiale nelle sue tenute. È una mossa coraggiosa, che ispira il nome della Bodega: nella lingua degli indigeni, Amalaya significa &la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo» la speranza di un miracolo». Piantare viti a questa altitudine era visto come un azzardo folle, perché in tutto il mondo non cresce praticamente nessuna vite al di sopra dei 2000 metri a causa delle difficili condizioni climatiche.

Ciò nonostante, i vigneti di Bodega Amalaya sono cresciuti completamente sui ripidi pendii di un altopiano. I terreni aridi di questa zona montuosa, a tratti addirittura desertica, sono un visibile incentivo alla crescita delle viti. Le uve rosse come il Malbec, il Syrah, il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot e il Tannat sono particolarmente adatte a questa zona e producono vini potenti, carnosi, fruttati e opulenti con una bocca morbida. Anche i vini bianchi, come il Torrontés, una varietà autoctona, o il Riesling, apprezzano il clima favorevole;d’altitudine della valle del Calchaqu e sono all'origine di vini bianchi aromatici e di facile beva.

Esprimere il carattere delle parcelle d'alta quota

Da quando Donald Hess è andato in pensione qualche anno fa, il suo compito è stato quello di assicurarsi che i vini prodotti fossero della massima qualità.Da quando Donald Hess è andato in pensione qualche anno fa, la figlia Larissa e il genero Christoph Ehrbar gestiscono la Bodega Amalaya con la stessa determinazione che lui ha sempre dimostrato. Anche loro sono bravissimi a produrre vini che esprimono meravigliosamente l'eccezionale posizione delle parcelle da cui provengono. Che si tratti di colore, naso o palato, il microclima di questo straordinario terroir conferisce alle annate di Bodega Amalaya caratteristiche uniche.

Da un lato, le uve hanno una buccia più spessa a causa della forte luce solare in altitudine, che conferisce ai vini non solo un colore profondo, ma anche aromi particolarmente concentrati. Dall'altro lato, le notti fresche prolungano il periodo di vendemmia, dando luogo a tannini di perfetta maturazione; Il risultato sono tannini perfettamente maturi e vini intensi con molta freschezza e moderata acidità. Ecco perché i vini d'alta quota di Bodega Amalaya si distinguono non solo per la potenza del frutto, ma anche per la corposità del piacere gustativo che promettono.

Bodega Amalaya
25 de Mayo s/n
4427 Cafayate
Argentina
Tel. +54 38 68 42 11 00

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Qualità

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