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2022 Pinot Noir Pfaffen/Calander

Graubünden AOC
Weingut Sprecher von Bernegg
Il proprietario Jan Luzi ha il talento di creare Pinot pieni di finezza che esprimono la tipicità del terroir. I suoi eccellenti appezzamenti, situati nel comune di Jenins, producono vini superbi per la posa.
Dimensione bottiglia
75 cl
1.5 l
Contenitore
Scatola da 6
Scatola da 3
CHF 52.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 69.33 / l
Prezzo IVA inclusa, più
Disponibile
in 2-3 giorni lavorativi

Product Details

Descrizione

Il proprietario Jan Luzi ha il talento di creare Pinot pieni di finezza che esprimono la tipicità del terroir. I suoi eccellenti appezzamenti, situati nel comune di Jenins, producono vini superbi per la posa.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0623222
Valutazioni
Parker 94/100 | Score 19/20
Allevamento
12 Mesi in barrique
Viticoltura
Biodinamico. Certificazione biologica: CH-BIO-006
Vegano
No
Varietà d'uva
Pinot Noir: 100%
Vol. alcolici
13.5%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Rosso rubino leggermente traslucido con riflessi violacei. Naso accattivante di ciliegie nere e mirtilli, con note di moka e fumo e un po' di liquore di ribes nero. Palato coinvolgente e molto elegante, ancora una volta caratterizzato da bacche scure, con un po' di torrone e cioccolato crémant, cesellato e intenso; finale vellutato ed espressivo.

Si abbina a

Si consiglia di abbinare questo vino a scaloppine di cervo, costolette di vitello, cotolette di vitello alla zurighese, filetto alla Wellington e tartare. Ottimo anche con formaggi semiduri e fonduta cinese.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Pronto da bere

da subito fino al 2031

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Sprecher von Bernegg

Unterdorfstrasse 2

7307 Jenins

Svizzera

+41 81 302 29 94

https://www.sprechervonbernegg.ch Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Sprecher von Bernegg

Nel comune di Jenins, nei Grigioni, si trova la straordinaria casa del XVII secolo dell'antica famiglia di notabili svizzeri Sprecher. Tra queste antiche mura si produce vino da oltre un secolo, da quando Jean Luzi ha rilevato la casa tradizionale della zia nel 2007. Oggi, la piccola cantina a conduzione familiare di Luzi, nominata \"Esordiente dell'anno\" dalla guida GaultMillau, appartiene alla cerchia dell'élite assoluta.L'élite assoluta di Bündner Herschafft e i suoi vini artigianali, prodotti in quantità limitata, sono molto ambiti.

Bio per pura convinzione

Poiché le risorse naturali sono per lui importanti quanto la qualità dei suoi vini, Luzi gestisce i suoi vigneti secondo le severe linee guida dell'organizzazione di agricoltura biologica Demeter. Con questo modo di produrre, si sforza di raggiungere la perfetta maturazione delle uve e di estrarre l'autentica espressione del particolare terroir. Il carattere regionale proprio della Bündner Herrschaft è destinato a fornire un'esperienza sensoriale inconfondibile nei suoi vini, a ogni sorso.

Gli squisiti vini di terroir della Bündner Herrschaft

Ecco perché l'approccio di Jan Luzi alla viticoltura è sistematicamente vicino alla natura e sostenibile sotto ogni punto di vista - rinuncia completamente all'uso di prodotti fitosanitari di sintesi, fertilizzanti chimici ed erbicidi. Inoltre, tutto il lavoro viene svolto esclusivamente a mano, ma anche secondo i principi della biodinamica: Sia in vigna che in cantina, interviene il meno possibile nei processi naturali, per riflettere in modo ottimale il carattere specifico delle uve, delle parcelle e delle condizioni climatiche di ogni annata. Oltre al Pinot Bianco e al Completer, la produzione annuale dei suoi vini biologici certificati, di dimensioni ragionevoli, è costituita principalmente da Pinot Nero proveniente da tre eccellenti parcelle che producono poche migliaia di bottiglie all'anno, ma di assoluta qualità mondiale.

Regioni vinicole

Image of Svizzera

Svizzera

Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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