Sprecher von Bernegg

Bio per pura convinzione
Poiché per lui le risorse naturali sono importanti quanto la qualità dei suoi vini, Luzi gestisce i suoi vigneti secondo le severe linee guida dell’organizzazione di agricoltura biologica Demeter. Con questo modo di produrre, si sforza di raggiungere la perfetta maturazione delle uve e di estrarre l’autentica espressione del particolare terroir. Il carattere regionale proprio della Bündner Herrschaft è destinato a fornire un’esperienza sensoriale inconfondibile nei suoi vini, a ogni sorso.

Gli squisiti vini di terroir della Bündner Herrschaft
Ecco perché l’approccio di Jan Luzi alla viticoltura è sistematicamente vicino alla natura e sostenibile sotto ogni punto di vista – rinuncia completamente all’uso di prodotti fitosanitari di sintesi, fertilizzanti chimici ed erbicidi. Inoltre, tutti i lavori sono eseguiti esclusivamente a mano, ma anche secondo i principi della biodinamica: Sia in vigna che in cantina, interviene il meno possibile nei processi naturali, per riflettere in modo ottimale il carattere specifico delle uve, delle parcelle e delle condizioni climatiche di ogni annata. Oltre al Pinot Bianco e al Completer, la produzione annuale dei suoi vini biologici certificati di dimensioni ragionevoli è costituita principalmente da Pinot Nero proveniente da tre eccellenti parcelle che producono poche migliaia di bottiglie all’anno, ma di assoluta qualità mondiale.