Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1318622 |
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Vegano
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Non specificato |
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Appellation
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Langh |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Per la prima volta nel 2005, il re dei vitigni piemontesi è stato vinificato alla Ca'Viola di Dogliani, grazie a un magnifico vigneto di 0,4 ettari a Novello, patria dei grandi Barolo piemontesi. Il vino trascorre 15-20 giorni in tini temperati, con 10-15 giorni di macerazione. Viene poi affinato per 15-17 mesi in botti grandi. Descrizione: rosso rubino con orlo granato - aroma vivace di notevole complessità: note di sottobosco, ciliegie nere, violette e tartufi; palato borgognone, con trama sapida e tannini presenti; finale lungo e fruttato.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Italia
L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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