IT 
DE 
FR 
2023 Beaune
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1395323 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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15 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Pinot Noir: 100% |
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Appellation
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Cbeau |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Profumo intenso con un cesto di frutti rossi e neri, liquirizia e sfumature di tostato molto sottili. Al palato, dal primo sorso fino al finale lungo, mostra molti caratteri, con tannini maturi e potenti e un profilo aromatico denso con frutti e erbe aromatiche. Questa parcella ha un ottimo potenziale di invecchiamento e sviluppa con il tempo note di frutta secca e cuoio. Tra i tre Premier Crus di Beaune prodotti da questa cantina, il Clos des Mouches è il più intenso.
Si abbina a
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Domaine Berthelemot
Una vocazione tardiva e tanta passione
All’età di 52 anni, Brigitte Berthelemot ha deciso di mettersi in proprio: tardi, ma con tanta determinazione. Dopo aver studiato economia aziendale e aver lavorato per anni nel settore bancario, durante una visita a suo zio nel Mâconnais ha scoperto la sua vera passione: il vino. Una degustazione tra amici è stata il punto di svolta e ha deciso di diventare viticoltrice. Il suo obiettivo era ambizioso: non una cantina qualsiasi, ma una nel cuore della Borgogna, patria dello Chardonnay e del Pinot Nero. Voleva produrre lei stessa quei vini che avevano acceso il suo entusiasmo, con dedizione, precisione e senso di autenticità.
Dal libretto di risparmio alla tenuta vinicola
Ci vollero altri vent’anni prima che fondasse la sua tenuta. Brigitte frequentò corsi specialistici di viticoltura, acquisì esperienza e fu fortunata quando due viticoltori andarono in pensione. Riuscì ad acquistare i loro vecchi vigneti, appezzamenti che si rivelarono dei veri tesori. Un altro colpo di fortuna è stata la collaborazione con Mark Cogney, un enologo esperto e conoscitore della Côte d’Or, che da allora è responsabile del lavoro in cantina. Sotto la sua guida e quella di Brigitte, la tenuta ha rapidamente acquisito notorietà e ben presto si sono aggiunti ambiti cru a Corton e Puligny-Montrachet.
Artigianato, atteggiamento e prossima generazione
Le viti sono coltivate in modo naturale con la classica densità di impianto della Borgogna, una filosofia che Brigitte ha interiorizzato fin dall’inizio. Dal 2021 la tenuta è certificata biologica, un’altra pietra miliare nel suo sviluppo. Nel frattempo anche il figlio Thomas è entrato a far parte dell’azienda vinicola. Insieme perseguono un obiettivo chiaro: “I nostri vini devono sedurre”. La crescente domanda dei cru del Domaine Berthelemot dimostra in modo impressionante che questa promessa viene mantenuta.
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