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2023 Château d'Altugnac
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0370023 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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10 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo brillante con riflessi verdi. Un seducente bouquet di frutta gialla, con note ariose di erba di campo. Al palato è meravigliosamente equilibrato, allo stesso tempo pieno, succoso e potente, ma stimolante e diretto, con ricchi aromi di pera matura, mela cotogna e ananas, con delicate sfumature di menta al limone, miele di fiori e brioche, oltre a una sottile nota tostata di nocciola.
Si abbina a
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Altugnac
Lo Château d’Antugnac è un’azienda vinicola francese ai piedi dei Pirenei, di proprietà dei due amici Christian Collovray e Jean-Luc Terrier. Per maggiore chiarezza, l’azienda comune è gestita con il nome Collovray & Terrier. Collovray & Terrier è un’azienda francese fondata nel 1986 dai due amici, che si conoscono fin dall’infanzia. Insieme hanno voluto portare avanti il sogno di Joanny Collovray, nonno dell’attuale proprietario Christian Collovray, che fondò l’azienda vinicola nel 1928.
Per Christian Collovray e Jean-Luc Terrier, la viticoltura è ancora una grande avventura. Lo Château d’Antugnac, la più grande delle due tenute, si trova nella valle dell’Aude. I vigneti, che oggi coprono 95 ettari, si estendono ai piedi dei Pirenei. Nelle immediate vicinanze di montagne scoscese, le viti (Chardonnay e Pinot Noir) beneficiano di un clima contrastante che favorisce il processo di maturazione dell’uva. I venti secchi del Mediterraneo riducono il rischio di possibili infestazioni fungine. Oltre ai vini di qualità, nella parte alta della valle dell’Aude si producono principalmente vini locali.
Con una superficie coltivata di 40 ettari, il Domaine des Deux Roches è la tenuta più piccola dell’azienda. Si trova nel comune di Davayé, che fa parte della regione vinicola della Borgogna. Qui nascono meravigliosi vini biologici, noti come «Les Vignes de Joanny». Il vitigno principale, lo Chardonnay, prospera su terreni ricchi di argilla e calcare. Affinché i vini di qualità si distinguano per il loro gusto inconfondibile, i vigneti vengono lavorati esclusivamente con fertilizzanti biologici. «Les Vignes de Joanny» è senza dubbio una delle migliori linee di vini dell’azienda.
Il vino rosso di questa linea di prodotti, l’«Oc Rouge Julien Les Vignes», è ottenuto da due vitigni, Syrah e Merlot. Questo vino rosso ricorda le ciliegie nere e il cassis, accompagnati da un tocco di pepe. Il suo pendant in termini di gusto è il «Saint-Véran Les Vignes de Joanny», un vino bianco potente, prodotto al 100% con uve Chardonnay. Qui dominano i frutti bianchi e le note minerali, motivo per cui il vino si abbina bene a pesce, funghi, gamberetti e faraona.
Il preferito della linea di vini «Château d’Antugnac» è senza dubbio lo Chardonnay, le cui uve beneficiano di un microclima unico. Essendo composto al 100% da uve Chardonnay, questo vino riflette le qualità gustative di questo vitigno. Al palato il vino risulta strutturato, fresco ed elegante. Gli aromi fruttati sembrano fondersi soprattutto nel retrogusto con sfumature floreali. I vini bianchi del Domaine des Deux Roches, anch’essi composti al 100% da uve Chardonnay, completano perfettamente l’offerta dell’azienda partner Collovray & Terrier.
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