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2023 Doble o Nada Rosado
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1251823 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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4 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Albillo: 50% Garnacha Tinta: 30% Tempranillo: 10% Verdejo: 10% |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosa brillante con riflessi rosso-oro. Ciliegie rosse, melograno, ribes e mela rossa in un naso aperto e fruttato, con note di frutti rossi selvatici e un tocco discreto di fiori di pesco. Al palato è leggero e affascinante, con vivaci sapori fruttati, una freschezza seducente e una consistenza elegante.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Bodegas Sinforiano
Clima continentale di influenza atlantica sul Rio Pisuerga
I vigneti di Bodegas Sinforiano si trovano sia nella valle del fiume Pisuerga che sulle pendici dei monti Torozos, a un'altitudine compresa tra 750 e 800 metri. I vigneti di Sinforiano sono distribuiti su tutti i pagos del comune di Mucientes e offrono un'ampia gamma di composizioni del suolo, con diverse proporzioni di calcare, argilla e pietra a seconda dell'appezzamento. I vigneti si estendono per ottanta ettari e sono coltivati principalmente a tempranillo, integrato da verdejo, albillo e garnacha tinta, per cui i vini rossi e rosati sono tra le specialità della bodega.
Circa il 40% delle viti ha più di sessant'anni, il che conferisce ai vini concentrazione e intensità, così come il clima regionale, caratterizzato da influenze continentali e atlantiche e da forti escursioni termiche tra giornate calde e notti fresche. Ogni parcella viene lavorata in modo specifico e individuale, affinché possa sviluppare il suo massimo potenziale. Per convinzione, Sinforiano non utilizza più prodotti fitosanitari chimici o fertilizzanti minerali. Le ambizioni ecologiche della bodega sono evidenti anche altrove: mentre i pannelli solari garantiscono un alto grado di autosufficienza energetica, un impianto di depurazione a base vegetale assicura la purezza delle acque reflue.
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