IT 
DE 
FR 
2023 Pinot Noir Eichholz
Jenins Graubünden AOC
Weingut Eichholz
Affascinante Pinot Noir della Bündner Herrschaft
Quando Irene Grünenfelder, proveniente da un altro settore, fondò la sua tenuta nel 1995 nel villaggio vinicolo di Jenins, dimostrò ben presto il suo grande talento. Dal 2023, suo figlio Johannes, enologo di formazione, porta nuovo slancio all’azienda. L’unione tra i suoi nuovi impulsi e la lunga esperienza della madre ha permesso ai vini Eichholz di compiere un ulteriore, evidente salto di qualità. Il Pinot Noir Eichholz di Jenins conquista al naso con aromi di ribes nero ed erbe aromatiche. Succoso ed equilibrato al palato, esprime magnificamente il carattere tipico del Pinot Noir. I tannini fini sostengono il frutto di ciliegia, mentre l’insieme si presenta vellutato, rotondo e pieno – uno splendido ambasciatore di una delle terre d’elezione del Pinot Noir.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Quando Irene Grünenfelder, proveniente da un altro settore, fondò la sua tenuta nel 1995 nel villaggio vinicolo di Jenins, dimostrò ben presto il suo grande talento. Dal 2023, suo figlio Johannes, enologo di formazione, porta nuovo slancio all’azienda. L’unione tra i suoi nuovi impulsi e la lunga esperienza della madre ha permesso ai vini Eichholz di compiere un ulteriore, evidente salto di qualità. Il Pinot Noir Eichholz di Jenins conquista al naso con aromi di ribes nero ed erbe aromatiche. Succoso ed equilibrato al palato, esprime magnificamente il carattere tipico del Pinot Noir. I tannini fini sostengono il frutto di ciliegia, mentre l’insieme si presenta vellutato, rotondo e pieno – uno splendido ambasciatore di una delle terre d’elezione del Pinot Noir.
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1452723 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 |
|
Allevamento
|
12 Mesi in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Si |
|
Varietà d'uva
|
Pinot Noir: 100% |
|
Appellation
|
Jenins |
|
Vol. alcolici
|
13.5% |
|
Valore energetico/energia (kJ)
|
343.00 |
|
Valore energetico/energia (kcal)
|
82.00 |
|
Carboidrati
|
1.10 |
|
Allergeni
|
Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Un Pinot Nero espressivo e pieno di personalità che delizia con profondità, eleganza e notevole finezza. Al naso rivela i tipici aromi del Pinot Nero di bacche rosse mature, ciliegie succose e lamponi, accompagnati da fini note speziate, un accenno di violetta e sottili sentori di sottobosco e legno pregiato.Al palato è potente ma armoniosamente elegante, con una consistenza setosa e aromi multistrato. La sua struttura fine, l’acidità perfettamente integrata e il frutto elegante gli conferiscono espressione, profondità e persistenza. Con l’aumentare della maturità, acquista ulteriore complessità e raffinatezza.
Si abbina a
Con un petto d’anatra ai funghi, un carré di vitello con jus alle erbe aromatiche o un risotto ai funghi e parmigiano, esprime al meglio il suo carattere elegante e speziato. Si abbina altrettanto armoniosamente alle specialità grigionesi come i capuns con carne secca dei Grigioni e formaggio di montagna, i maluns con composta di mele e formaggio d’alpe oppure la carne secca dei Grigioni con formaggio di montagna.
Temperatura
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Pronto da bere
da subito fino al 2036
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
Svizzera