IT 
DE 
FR 
- Bio
- Nuovo
2024 Les Deux
Chardonnay Bielersee AOC
Domaine Bonnet du Fou
Sapore e freschezza dal Lago di Bienne
Il nome Les Deux fa riferimento alle due parcelle Léchez e Hoole, le cui uve vengono unite per creare questa cuvée. Anziché mettere in risalto separatamente le differenze dei singoli appezzamenti, questo Chardonnay unisce consapevolmente i punti di forza di entrambi i terroir. Le diverse esposizioni e i microclimi gli conferiscono un affascinante equilibrio tra freschezza e morbidezza, completato da una precisione minerale e da una notevole profondità. Un affinamento di dodici mesi in barrique, con un uso volutamente moderato di legno nuovo, conferisce ulteriore struttura senza coprire il carattere di origine. Il risultato è uno Chardonnay del Lago di Bienne dalle mille sfaccettature, con l’eleganza della Borgogna e una personalità inconfondibile.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Il nome Les Deux fa riferimento alle due parcelle Léchez e Hoole, le cui uve vengono unite per creare questa cuvée. Anziché mettere in risalto separatamente le differenze dei singoli appezzamenti, questo Chardonnay unisce consapevolmente i punti di forza di entrambi i terroir. Le diverse esposizioni e i microclimi gli conferiscono un affascinante equilibrio tra freschezza e morbidezza, completato da una precisione minerale e da una notevole profondità. Un affinamento di dodici mesi in barrique, con un uso volutamente moderato di legno nuovo, conferisce ulteriore struttura senza coprire il carattere di origine. Il risultato è uno Chardonnay del Lago di Bienne dalle mille sfaccettature, con l’eleganza della Borgogna e una personalità inconfondibile.
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1468724 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 19/20 |
|
Allevamento
|
12 Mesi in barrique |
|
Viticoltura
|
Bio. Certificazione biologica: CH-BIO-006 |
|
Vegano
|
Si |
|
Varietà d'uva
|
Chardonnay: 100% |
|
Vol. alcolici
|
13.0% |
|
Allergeni
|
Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Al naso si presenta complesso e invitante: maturità e freschezza sono in perfetto equilibrio. Aromi di mela gialla e albicocca si fondono con delicate note di tè bianco, camomilla e miele di fiori. Delicati sentori di vaniglia, mandorle tostate e brioche conferiscono ulteriore profondità al bouquet. Al palato il vino si presenta succoso, armonioso e ben strutturato. Un’acidità vivace garantisce freschezza e crea un elegante contrappunto alla cremosità. Sfumature speziate e delicatamente fruttate accompagnano il lungo retrogusto, mentre una fresca e delicata nota acidula nel finale ravviva piacevolmente la degustazione.","detected_source_language":"DE","tag_handling_version":"v1
Si abbina a
Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini bianchi complessi si consiglia una temperatura di degustazione compresa tra i 9 e i 12°C.
Pronto da bere
da subito fino al 2035
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
Svizzera