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- Sottoscrizione
2025 Château Gruaud-Larose
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0459925 |
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Valutazioni
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Jeb Dunnuck 97–99/100 | Decanter 96/100 | Falstaff 97/100 | Score 18.5/20 |
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Allevamento
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in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 77% Merlot: 21% Cabernet Franc: 2% |
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Appellation
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St-Julien |
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Allergeni
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Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Bouquet delicato, estremamente delicato, succo di marasca, viola fragrante, erica, spezia nobile di cassis. Al palato è compatto, con una trama setosa, un corsetto di tannini ben intrecciati, una delicata amarezza nell’estratto, una razza ben bilanciata e un corpo medio. Contorni di bacche nere, grafite e astringenza pastosa sul finale concentrato e aromatico.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
2030-2065
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Château Gruaud-Larose
Château Gruaud-Larose: quasi 300 anni di storia
Il Médoc ospita alcune delle tenute vinicole più celebri al mondo. Nel cuore di questo leggendario paesaggio vitivinicolo, la denominazione Saint-Julien occupa una posizione particolare. Su una superficie relativamente contenuta nascono alcuni dei vini rossi più prestigiosi di Bordeaux. Tra gli Château più noti e apprezzati di Saint-Julien figura Château Gruaud-Larose, una tenuta che coniuga in modo esemplare tradizione, continuità ed evoluzione contemporanea.
La storia di Gruaud-Larose risale al 1725. Dalla sua fondazione, diverse famiglie proprietarie hanno lasciato la propria impronta sullo Château, apportando di volta in volta nuovi impulsi. Un ruolo particolare spetta al barone Jean-Auguste Sarget, a cui si deve il celebre motto: «Le roi des vins, le vin des rois» – «Il re dei vini, il vino dei re». Questa frase divenne uno degli slogan più conosciuti del Médoc e sottolineava già allora l’ambizione di affermare Gruaud-Larose al fianco dei grandi nomi di Bordeaux. Il costante sviluppo nel corso delle generazioni portò infine, nel 1855, alla classificazione di Château Gruaud-Larose come Deuxième Grand Cru Classé.
Terroir di Saint-Julien: ghiaia e Cabernet SauvignonOggi la tenuta comprende circa 82 ettari di vigneti, con viti che hanno un’età media di circa 49 anni. Il cuore dei vigneti di Château Gruaud-Larose è costituito dalle povere terrazze ghiaiose, capaci di accumulare calore e drenare l’acqua in eccesso: condizioni ideali per il Cabernet Sauvignon, il vitigno che caratterizza Château Gruaud-Larose. A questo si aggiungono il Merlot, coltivato sui pendii più ricchi di argilla, limo e sabbia, e una piccola percentuale di Cabernet Franc, che conferisce ulteriore complessità all’assemblaggio finale.Il terroir di Saint-Julien è inoltre influenzato dall’Atlantico e dal vicino estuario della Gironda. Le estati calde e asciutte favoriscono una maturazione armoniosa delle uve, mentre le brezze rinfrescanti assicurano una buona ventilazione dei vigneti e contribuiscono a creare un microclima equilibrato.
Viticoltura biologica a Château Gruaud-LaroseLa sostenibilità riveste oggi un ruolo centrale a Gruaud-Larose. La tenuta segue i principi della viticoltura biologica e punta su un ecosistema viticolo vivo. La vegetazione tra i filari viene in parte gestita con l’aiuto delle pecore, i terreni sono lavorati con metodi delicati, mentre siepi, boschi e arnie favoriscono la biodiversità intorno ai vigneti.Ogni parcella viene vendemmiata e vinificata separatamente, per preservare al meglio il carattere unico dei diversi terroir. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono nuovamente selezionate con cura al loro arrivo in cantina. La fermentazione avviene in tini di legno a temperatura controllata, un metodo tradizionale che consente un’estrazione particolarmente delicata del colore e dei tannini e contribuisce all’eleganza e alla struttura dei vini di Château Gruaud-Larose.
Successivamente, i vini maturano secondo tradizione in botti di rovere francese, sviluppando quella profondità, struttura e longevità per cui Château Gruaud-Larose e i grandi vini di Saint-Julien sono apprezzati da secoli.
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