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2025 Domaine de Chevalier
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan AOC
Un cavaliere pieno di energia
Nascosta nel mezzo di un’ampia area boschiva a sud di Bordeaux, qui si producono vini perfettamente equilibrati che emanano un’impressionante calma interiore. I terreni ghiaiosi, in particolare, conferiscono al vino la fine mineralità e la struttura lineare che rendono inconfondibile un grande Chevalier. L’annata soleggiata ha prodotto acini piccoli e molto concentrati, che conferiscono al vino un’impressionante densità e intensità aromatica. Allo stesso tempo, le notti fresche e la vendemmia precisa hanno preservato la freschezza e la tensione che hanno sempre conferito allo stile della casa la sua speciale eleganza. Un grande Bordeaux pieno di equilibrio, energia e nobiltà senza tempo, con un enorme potenziale di invecchiamento e la tranquilla autorità dei grandi classici.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Nascosta nel mezzo di un’ampia area boschiva a sud di Bordeaux, qui si producono vini perfettamente equilibrati che emanano un’impressionante calma interiore. I terreni ghiaiosi, in particolare, conferiscono al vino la fine mineralità e la struttura lineare che rendono inconfondibile un grande Chevalier. L’annata soleggiata ha prodotto acini piccoli e molto concentrati, che conferiscono al vino un’impressionante densità e intensità aromatica. Allo stesso tempo, le notti fresche e la vendemmia precisa hanno preservato la freschezza e la tensione che hanno sempre conferito allo stile della casa la sua speciale eleganza. Un grande Bordeaux pieno di equilibrio, energia e nobiltà senza tempo, con un enorme potenziale di invecchiamento e la tranquilla autorità dei grandi classici.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0466825 |
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Valutazioni
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James Suckling 97–98/100 | Decanter 95/100 | Falstaff 95/100 | Jeb Dunnuck 93–95/100 | Parker 93–95/100 | Vinum 95/100 | WeinWisser 18/20 |
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Allevamento
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in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 65% Merlot: 30% Petit Verdot: 5% |
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Appellation
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Graves/Pessac Léognan |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Bouquet seducente, ribes nero appena colto, cioccolato fondente, un po’ di caffè, profumo di violetta fragrante. Al palato è succoso, con un’enorme energia, un orientamento stretto, un corsetto di tannini ben intrecciato e un corpo allenato. Contorni di bacche nere, dragoncello ed estratto salato sul finale concentrato e lungo.
Si abbina a
Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura.
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Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.
Pronto da bere
2030-2060
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier ist der Name eines französischen Weingutes, das sich in der Appellation Pessac-Léognan befindet. Als Bestandteil der bedeutenden Weinregion Graves gehört Pessac-Léognan zu den bekanntesten Weinbaugebieten Frankreichs. Aushängeschild des Weingutes sind die erlesenen Rot- und Weißweine, für deren Herstellung ausschließlich gesunde Trauben verwendet werden, die den Weinen Kraft und Finesse verleihen.
Das Weingut Domaine de Chevalier wird von seinem Eigentümer auch gerne als „geheimer Garten“ bezeichnet, weil es sich im Herzen einer üppigen Waldlandschaft befindet. Viele Stimmen behaupten sogar, dass die Weine des Herstellers das Beste sind, was Bordeaux zu bieten hat. Das Anwesen, dessen Weinberge und Prachtbauten aus dem 18. Jahrhundert stammen, liegt südlich der berühmten Weinstadt Bordeaux. Ganz anders als andere Weingüter wird das Anwesen nicht Château, sondern Domaine genannt – ein namentlicher Unterschied, der im Gedächtnis bleibt. Nachdem Jean Ricard das Weingut 1865 gründete, führten sein Schwiegersohn Gabriel Beaumartin und Claude Ricard, ein Nachkomme der Familie Ricard, das Unternehmen weiter, bevor die Familie Bernard das Weingut 1983 erwarb. Seitdem haben die Rebflächen sich um ein Vielfaches vergrößert, sodass das Weingut heute über 80 Hektar misst. Zwar werden auf den Rebflächen auch einige Weißweinsorten angebaut, jedoch nehmen Rotweinreben einen Großteil des Anwesens ein. Neben Sauvignon Blanc und Sémillon prägen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Landschaft. Böden und Klimaverhältnisse scheinen in der Weinbauregion Graves perfekt zu harmonieren. Unzählige Kieselsteine, die als optimaler Wärmespeicher dienen, prägen die kieshaltigen Böden. Auf diese Weise können die Trauben eine intensive Fruchtsüße entwickeln, die dem Geschmack der Weine zugutekommt. Darüber hinaus wird das Weingut von allen Seiten von dichten Wäldern abgeschirmt, die die Reben vor Wind, Kälte und extremen Temperaturschwankungen schützen. Im Weiß- und Rotweinkeller des Anwesens erhalten die Weine, die in Eichenholzfässern ausgebaut werden, den letzten „Schliff“. Schwarze Beerenfrüchte dominieren die Rotweine, die sich durch eine liebliche Textur und einen starken Tannin-Gehalt auszeichnen. Aufgrund der exzellenten Qualität wurden die Jahrgänge 2007, 2008 und 2009 mit 93 und 96 Parker-Punkten ausgezeichnet. Von nicht weniger herausragender Finesse sind die Weißweine, deren Aromen in erster Linie von Zitrusfrüchten bestimmt werden, die sich mit einer Spur Honig vermischen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 16
Valutazioni medie dei consumatori
4.58/5