IT 
DE 
FR 
2025 Pinot Blanc
Jenins Graubünden AOC
Weingut Eichholz
Con intuizione e sensibilità verso un grande Pinot Nero dei Grigioni
Grandi elogi per Irene Grünenfelder, proveniente da un altro settore, che nel 1995 ha fondato la sua azienda vinicola Eichholz nel villaggio vinicolo di Jenins. Il suo talento si è manifestato ben presto. Dal 2023 il figlio Johannes, enologo di formazione, lavora al suo fianco. Grazie a questa combinazione di esperienza e nuovo slancio, i vini della Bündner Herrschaft hanno compiuto un ulteriore notevole balzo in avanti in termini di qualità. L’equilibrato Pinot Bianco Eichholz profuma di lime e affascina al palato con note di pesca di vigna. Rimane sempre fresco e vivace, rivelandosi un perfetto accompagnamento per i pasti.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Grandi elogi per Irene Grünenfelder, proveniente da un altro settore, che nel 1995 ha fondato la sua azienda vinicola Eichholz nel villaggio vinicolo di Jenins. Il suo talento si è manifestato ben presto. Dal 2023 il figlio Johannes, enologo di formazione, lavora al suo fianco. Grazie a questa combinazione di esperienza e nuovo slancio, i vini della Bündner Herrschaft hanno compiuto un ulteriore notevole balzo in avanti in termini di qualità. L’equilibrato Pinot Bianco Eichholz profuma di lime e affascina al palato con note di pesca di vigna. Rimane sempre fresco e vivace, rivelandosi un perfetto accompagnamento per i pasti.
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
1452525 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Score 18/20 |
|
Allevamento
|
6 Mesi in barrique |
|
Viticoltura
|
Bio. Certificazione biologica: CH-BIO-006 |
|
Vegano
|
Si |
|
Varietà d'uva
|
Pinot Blanc: 100% |
|
Appellation
|
Jenins |
|
Vol. alcolici
|
13.5% |
|
Valore energetico/energia (kJ)
|
331.00 |
|
di cui zuccheri
|
0.20 |
|
Valore energetico/energia (kcal)
|
79.00 |
|
Carboidrati
|
1.30 |
|
Allergeni
|
Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Al naso colpisce per gli aromi fini ed eleganti di arance maturate al sole, lime fresco e una nota di fiori di agrumi. Al palato è vivace e animatamente fresco, con un bell’equilibrio tra frutto, acidità e pienezza. La struttura succosa gli conferisce espressione e fluidità, mentre il finale armonioso è piacevolmente chiaro ed equilibrato.
Si abbina a
Da servire con salmone affumicato e crema alle erbe, filetto di vitello con salsa cremosa ai funghi o risotto con asparagi verdi e Sbrinz. Tra i piatti della cucina grigionese si abbinano bene i capuns, i maluns con purea di mele e formaggio di montagna, nonché la zuppa di orzo grigionese.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini bianchi freschi e fruttati, si consiglia una temperatura di degustazione tra 8 e 10 °C.
Pronto da bere
Pronto da bere
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
Svizzera