Bella Conchi
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
Numero articolo
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12790-- |
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Viticoltura
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Tradizionale |
Vegano
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Non Specificato |
Contiene solfiti
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No |
Brennwert/Energie (kJ)
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84.00 |
davon Zucker
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5.00 |
Salz
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0.10 |
Eiweiss
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0.01 |
Brennwert/Energie (kcal)
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20.00 |
Kohlenhydrate
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5.00 |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo chiaro, bollicine fini. Fiori bianchi, agrumi e brioche al naso, leggermente amaro, con note di buccia di mela gialla, mandorle bianche e gelatina di mele cotogne. Attacco cremoso con una piacevole spuma e un bell'equilibrio tra la freschezza degli agrumi e gli aromi di frutta a nocciolo matura. Uno spumante senza alcol che accompagnerà con eleganza ricevimenti e cene.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
Pronto da bere
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Villa Conchi
Aus dem Herzen der Cava-Hochburg Penedès
Conchis Sohn, Javier Ruiz de Galarreta, war bereits 1993 davon überzeugt, dass spanische Premiumweine ein grosses Potenzial besitzen. Deshalb begann er zunächst erfolgreiche Allianzen mit Qualitätswinzern in der Rioja Alavesa zu bilden, um später auch in andere Regionen zu expandieren. Dazu gehörte auch das Cava-Gebiet, wo er einen frischen und eleganten Schaumwein produzieren wollte. Im Herzen von Alto Penedès fand Javier in der Subregion Comtats de Barcelaona schliesslich höher gelegene Weinberge, die ihm seitdem beste Traubenqualität liefern. Die Weinlese erfolgt nachts, um hohe Temperaturen und eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. Danach werden die Beeren schnell in die Kellerei transportiert und dort sofort gekühlt, um zu verhindern, dass die Farbe der Schalen den Most verfärbt. Um die fruchtigen Primäraromen zu erhalten, wird jede Sorte separat bei niedriger Temperatur vergoren. Anschliessend erfolgt die Zusammenstellung der Cuvees und die zweite Gärung nach der traditionellen Methode, bevor die Cavas in unterirdischen Kellern bei einer konstanten Temperatur zwischen 15ºC und 17 ºC gelagert werden.
Regioni vinicole
