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Lo Xarello, noto anche come Xarel·lo, è un antico vitigno a bacca bianca spagnolo, coltivato principalmente nella zona catalana D.O. Penedès, dove è stato menzionato per la prima volta nel 1785 con il nome di Xerello.
Base per il popolare Cava
Oggi lo Xarello, insieme ai due vitigni Parellada e Macabeo, costituisce la base per lo spumante Cava fermentato in bottiglia. Negli ultimi anni è aumentata anche la produzione di vini bianchi monovitigno da Xarello, spesso affinati in barrique. Complessivamente, lo Xarello è attualmente coltivato in Spagna su circa 8500 ettari. Questo vitigno a maturazione precoce produce vini bianchi aciduli e corposi con aromi di pere e limoni e una nota vegetale spesso pronunciata.
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Spagna
Xarello
Xarello Macabeo Parellada
Score 18/20
Score 18/20CHF 14.5075 cl (CHF 19.33 / l) -
Cava, Spagna
33% Xarello
33% Xarello33% Macabeo33% Parellada
Guía Peñín 90/100
Guía Peñín 90/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 17.80 Prezzo predefinito CHF 21.8075 cl (CHF 23.73 / l)
