2006 Baigorri Reserva Rioja DOCa Bodegas Baigorri

CHF 153.00
3 l Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 51.00 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Rioja Reserva der neuesten Generation

Nicht nur die Architektur der von Iñaki Aspiazu entworfenen Bodega Baigorri ist herausragend. Auch die vollen und fruchtintensiven Weine sind es. Für den Baigorri Reserva werden ausschliesslich alte Rebstöcke mit geringem Ertrag selektioniert. 18 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Paese d’origine ES › Rioja ›
100% Tempranillo

Descrizione prodotto

Undurchlässiges Purpur-Granat. Brombeeren und Baumnussschokolade in der komplexen Nase, auch getrocknete Birnen und feine Kaffeenoten, enorme Konzentration ausstrahlend. Auch im Gaumen viel schwarze Frucht und einzigartige Mineralik, samtige Textur und unverkennbare Rioja-Frische, enormes Lagerpotential versprechend, Holunderbeerensaft und Cassisgelée, gute Balance zwischen verführerischer Süsse und stützender Frische, bis ins Finale viel Finesse zeigend. Ein Langstreckenläufer mit Stil. Dekantieren, falls jung getrunken.
Vol. alcolici 15.0% vol.
Allevamento 18 Monate in Barrique
Ideale con Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett. Servieren Sie diesen Wein auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz.
Raccomandazione di servizio Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0341706300B1100

Baigorri

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Baigorri

Bodega Baigorri si trova nella parte più settentrionale della regione vinicola della Rioja, Rioja Alevasa, a un'altitudine di circa 600 metri. I vigneti della Rioja, nel nord della Spagna, sono tra i più grandi d'Europa. Il clima della Rioja è influenzato dall'Atlantico e dal Mediterraneo, che garantiscono temperature miti e precipitazioni sufficienti a creare le condizioni ideali per la viticoltura. L'85% dei vini rossi prodotti con uve tempranillo, grenache, mazuelo e graciano sono prodotti su questi terreni argillo-calcarei, insieme ad altre specialità di uve bianche come il macabeu o la malvasia.

Un'architettura seducente, preludio di altre favorite

I vigneti della tenuta Baigorri sono suddivisi in numerosi piccoli appezzamenti sulle colline terrazzate sopra il fiume Ebre. A seconda dell'orientamento dei vigneti e della costituzione dei terreni, beneficiano di un microclima specifico che dà vita a vini dal carattere unico.

Già con la sua imponente architettura, la cantina Baigorri ha una classe a sé stante. Esteticamente gradevole e funzionale, la Bodega è una prodezza del design dell'architetto Iñaki Aspiazu: l'occhio è attratto da un cubo di vetro perfettamente integrato nell'ambiente circostante, nonché il punto più alto della Bodega Baigorri. Grazie a 400 m2 di vetrate panoramiche, un paesaggio inedito si offre alla contemplazione dei visitatori, prima di mettere piede nei sette livelli della cantina.

La particolarità funzionale della cantina riguarda il processo di vinificazione: tutta la movimentazione dell'uva o del vino, dal trasporto del raccolto alla cantina al piano superiore, fino allo stoccaggio dei vini al piano inferiore della Bodega, avviene esclusivamente per gravità. Ciò significa che le uve non vengono danneggiate dalle pompe e conservano intatto il loro sapore originale. L'eccellenza è il motto di Baigorri!

Baigorri - Un simbolo della conversione della Rioja

Indipendentemente dal loro livello di qualitàche si tratti di Crianza, Reserva o garage wine, i vini Baigorri sono più sfumati nel frutto, più corposi, accessibili prima, rispetto al passato. I rigorosi processi di selezione, la vendemmia manuale, il know-how tradizionale affiancato al lavoro scientifico nella preparazione dei vigneti, delle uve e della vinificazione, non solo mettono in risalto il lavoro della cantina Baigorri - per Baigorri rappresentano e promuovono la modernità con cui i vini della Rioja si sono arricchiti.

L'invecchiamento finale dei vini Baigorri è affidato a botti di rovere francese, che danno loro il tocco finale, compresi i tipici aromi speziati del legno, finemente integrati nei vini Rioja. Il terroir, il clima particolare e le vecchie vigne, uniti all'attenta vinificazione di Baigorri, permettono di ottenere un'attraente miscela di concentrazione, intenso fuit e armonioso frc�cheur.

Nonostante la sua breve esistenza - la tenuta è stata fondata solo nel 2002 - la bodega Baigorri ha già raccolto numerosi premi per il suo lavoro: Si va dal bronzo al Decanter World Wine Awards all'argento al Mundus Vini e all'oro al Concours Mondial de Bruxelles. Tuttavia, la cantina Baigorri non si limita a produrre vini di prestigio, ma incarna anche l'inversione di tendenza in atto nella regione vinicola della Rioja.

Baigorri
Ctra.Vitoria Logroño, km 53
01307 Samaniego Álava
Spagna
Tel. +34 945 609 420

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Qualità
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