Descrizione prodotto
Strahlendes Rubin, violette Akzente. Kleine, rote Beeren wie Himbeeren und Kirschen, der Duft nach Bienenhonig sowie etwas Pain d’épices. Sanfter Auftakt, abgelöst von einer ausgesprochen eleganten und intensiven Frucht, geschmeidig und sehr animierend; nun gesellen sich auch Ruchbrotaromen und etwas Rauch dazu; die Tannine sind exzellent eingebunden, dieser Gevrey-Chambertin zeigt viel Rückgrat; lange anhaltendes Finale.
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate in Barrique |
| Ideale con | Geniessen Sie diesen Wein zu Entrecôte Café de Paris, Kalbsbäckchen, Chateaubriand, Tournedos Rossini oder Lammkeule mit Rosmarinjus. Ebenso passend zu dunklen Fleischsorten wie Rindsschmorbraten, Lammfleisch und Wildgerichten. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0571111075C6100 |
Produttore
Domaine Les Astrelles
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Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.
Domaine Les Astrelles
Route de St-Philibert 1
21220 Gevrey-Chambertin
Francia
Tel.
+33 380 33 46 03
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