Descrizione prodotto
Intensives Schwarz-Purpurrot mit violetten Reflexen. Ausdrucksstarkes und von der Würze geprägtes Bouquet, schwarze Kirschen, Pflaumen und dezent auch Lakritze. Am Gaumen mit viel konzentrierter schwarzer Beerenfrucht, vor allen Dingen Brombeeren und Pflaumen, typisch auch schwarzer Pfeffer, rauchige Noten sowie zarte Röstaromen der Barriques. Die feine und angenehme Säure ist ebenso wie die harmonischen und reifen Tannine perfekt integriert; sie verleihen dem Wein Frische und Struktur. Im recht langen Abgang dann herrlich mineralische Nuancen, Schokolade und Extraktsüße.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate in Barrique |
| Ideale con | Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0831013075C6100 |
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