2012 Riesling Smaragd Ried Achleiten Weingut Roman Jäger

CHF 36.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 48.00 / l )
Prezzo con IVA inclusa
Costi di spedizione esclusi ›

Glänzender Smaragd von Roman Jäger

Paese d’origine AT ›
100% Riesling

Descrizione prodotto

Mittleres Gelbgrün. Mit attraktiven Blütennoten unterlegte gelbe Steinobstfrucht dahinter Anklänge von Guave. Komplex und engmaschig am Gaumen, zart nach Maracuja, finessenreicher Säurebogen, spürbare Mineralik im Abgang, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 6 Monate in Stahltank
Ideale con Wir empfehlen diesen Wein zu Herzhaftem wie Wiener Schnitzel, Backhendl, Tafelspitz und Innereien, Rahmgerichten sowie KArtoffelsalat, Schinken im Brotteig und frittiertem Fisch.
Raccomandazione di servizio Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0696512075C6100

Jäger

Tutti i prodotti da Jäger ›
Jäger
La tenuta Jäger si trova a Weissenkirchen, un incantevole villaggio nel cuore della Wachau, una regione il cui clima e i cui terreni sono molto favorevoli alla viticoltura. Non per niente questo paesaggio fluviale del Danubio, lungo 30 chilometri, è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2000. Con la loro precisione, fruttuosità e vivacità, i vini di Roman Jäger sono una reinterpretazione senza tempo dei grandi vini della Wachau. I vini che riflettono la tipicità del terroir con tale chiarezza sono estremamente rari.

Tradizione e innovazione in perfetta simbiosi

Classificata come monumento storico e dotata di una superba facciata classica, la Jägerhaus del 1838 appartiene alla stessa famiglia da generazioni. Il credo di Roman Jäger è quello di rimanere fedele alla tradizione della Wachau, pur rimanendo aperto a nuove idee. È un viticoltore appassionato che trae ispirazione dai suoi viaggi nella viticoltura. Coltiva i suoi vigneti in modo responsabile e con grande attenzione ai dettagli. Il lavoro in vigna è adattato a ogni sito e a ogni appezzamento, in modo da sfruttare al meglio il microclima di ciascuno e ottenere un'espressione unica del terroir.

Il clima della Wachau favorisce la diversità dei terroir

Estremamente variegati grazie a una combinazione unica di diverse influenze climatiche, i terroir della Wachau danno origine a un'intera gamma di vini diversi. Il calore del clima pannonico è guidato da un flusso orientale, mentre la freschezza è fornita dall'Atlantico e dai suoi venti occidentali, e l'aria più umida proviene da nord. Ma è soprattutto l'alternanza di giornate calde e notti fresche a contribuire in modo determinante alla qualità delle uve e alla loro ricchezza di aromi e sapori. Mentre i terreni sabbiosi della pianura producono vini dalla struttura delicata, i pendii granitici conferiscono ai vini una mineralità particolarmente intensa. I muri in pietra di questi vigneti terrazzati non solo immagazzinano calore, ma offrono anche un riparo a numerose specie protette da lucertole, serpenti e ragni, contribuendo in modo essenziale alla biodiversità del vigneto.

La combinazione di concentrazione e finezza

Durante la vendemmia e il processo di vinificazione, Roman Jäger attribuisce grande importanza a metodi delicati, al fine di preservare l'integrità dell'aroma e del sapore naturale delle uve, trattate un acino alla volta. È così che nascono i tipici Riesling e Grüner Veltliner, leggeri e fruttati. Questi vini sono allo stesso tempo densi e raffinati, con un inconfondibile sapore di Wachau. Roman Jäger classifica i suoi vini secondo gli standard qualitativi dell'associazione di produttori Vinea Wachau: Mentre i vini Steinfeder si distinguono per leggerezza e freschezza, i Federspiele sono più sfumati e perfettamente equilibrati;I vini di Smaragdweine, molto ricchi, offrono un gusto intenso e un piacere di degustazione pieno di finezza.

Jäger
Kremserstrasse 1
3610 Weissenkirchen
Austria
Tel. +43 2715 25 35

Condivida la sua opinione con gli altri clienti

Come valuta questo prodotto? *

Qualità
Questo prodotto non è disponibile in alcuna filiale.