Descrizione prodotto
Feines Rubin, intensiver Duft reifer Beerenfrüchte und wilden Kräutern. Zur Zeit noch blutjung, nach einer Weile im am besten bauchigen Glas dann kommt allmählich die schöne Ausarbeitung der Frucht in Form dunkler Brombeeren und Pflaumen zum Vorschein, unterstützt durch pfeffrige Würze und lebendiger Säure. Sehr fein angelegtes Tannin, das sich noch weiter abrunden wird. So jung getrunken aktuell am besten dekantieren. Für guten Wein fürs Geld!
| Vol. alcolici | 12.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate in Grossholz |
| Ideale con | Hervorragend zu Hacktätschli und Kalbsbraten. Kaninchenragout, Rehmedaillons sowie Ente und Gans. Ebenso passend zu Nudeln mit Pilzsauce, Hartkäse und Brie. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0838814075C6100 |
Produttore
Kopp
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Weine mit eigenständigem Charakter... die hat sich der junge Johannes Kopp auf die Fahnen geschrieben, als er 2012 das elterliche Weingut in Sinzheim-Ebenung westlich von Baden-Baden übernahm. Ausgebildet auf so namhaften Gütern wie Dr. Bürklin-Wolf in der Pfalz und Bleasdale in Australien führt er die hervorragende Arbeit seines überraschend verstorbenen Vaters fort. Schon jetzt zählt sein Weingut zu den besten Adressen in der Ortenau, doch Johannes Kopp „dreht weiter mächtig an der Qualitätsschraube“, notiert der GaultMillau, bei dem er bereits in der 3 Trauben-Liga spielt. Nicht nur die exzellenten
Lagenweine sind eine Klasse für sich, auch
die preiswerten Gutsweine. Kein Wunder,
dass der Spätburgunder trocken 2013 von
Vinum 16,5 Punkte erhielt und bei der großen
Focus-Verkostung im Herbst 2015 auf Platz 1
landete.
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