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Porto Black
Quinta do Noval
Una nuova generazione al Porto
Questo elegante porto rubino è un'espressione innovativa del terroir del Douro. Gli intensi aromi di frutta nera, cioccolato ed erbe aromatiche sono armoniosamente bilanciati da una fresca acidità e da tannini setosi. Perfetto per una varietà di abbinamenti.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Questo elegante porto rubino è un'espressione innovativa del terroir del Douro. Gli intensi aromi di frutta nera, cioccolato ed erbe aromatiche sono armoniosamente bilanciati da una fresca acidità e da tannini setosi. Perfetto per una varietà di abbinamenti.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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07198-- |
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Valutazioni
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Parker 90/100 | Wine Spectator 88/100 | Score 18/20 |
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Allevamento
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30 Mesi in grandi botti di legno |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Touriga Nacional: 30% Touriga Franca: 30% Tinta Roriz: 30% Tinto Cão: 10% |
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Vol. alcolici
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19.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Colore viola scuro. Al naso offre meravigliosi profumi di prugne succose, pesche e lamponi maturi. Il corpo medio, né troppo morbido né troppo pesante, ha la giusta dose di fruttato e tannini raffinati e integrati, con una consistenza fine e fresca. Gustato da solo o nei cocktail, il \"Black\" piace a tutte le età e in ogni angolo del mondo!
Si abbina a
Si abbina meravigliosamente a Stilton, torta al cioccolato, pan di zenzero, meloni e cioccolato. Si apprezza anche come drink dopo cena con un buon sigaro.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini Porto giovani si consiglia una temperatura di degustazione compresa tra 14 e 16°C.
Pronto da bere
Pronto da bere
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Quinta do Noval
Quinta do Noval è uno dei produttori più noti del Douro. Le radici di questa cantina portoghese risalgono all'inizio del XVIII secolo. Una lunga tradizione che si esprime in uno spiccato senso della qualità e in un costante desiderio di innovazione.
Vini Porto con un eccezionale equilibrio tra piacere e prezzo
L’azienda si distingue non solo per gli elevati standard di produzione: una delle particolarità di Quinta do Noval è che il vino di Porto non viene maturato a Porto come avviene di solito. A questo scopo sono state allestite delle cantine speciali, in modo che il vino di Porto possa essere affinato direttamente in loco nel clima speciale della Valle del Douro. I metodi di lavoro tradizionali sono importanti quanto la cura dei vecchi appezzamenti: Alcune delle preziose viti sono sopravvissute persino alla catastrofe della fillossera e oggi producono uve di alta qualità dal sapore eccezionalmente intenso.
L’azienda si distingue non solo per gli elevati standard di produzione: una delle particolarità di Quinta do Noval è che il vino di Porto non viene maturato a Porto come avviene di solito. A questo scopo sono state allestite delle cantine speciali, in modo che il vino di Porto possa essere affinato direttamente in loco nel clima speciale della Valle del Douro. I metodi di lavoro tradizionali sono importanti quanto la cura dei vecchi appezzamenti: Alcune delle preziose viti sono sopravvissute persino alla catastrofe della fillossera e oggi producono uve di alta qualità dal sapore eccezionalmente intenso.
Regioni vinicole
Portogallo
Il Portogallo è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e allo stesso tempo più sottovalutati d'Europa. Il paese vanta una storia secolare nella produzione vinicola e dispone di un'incredibile varietà di vitigni autoctoni: un vero e proprio tesoro per gli amanti del vino. La varietà geografica è enorme e spazia dai ripidi pendii della valle del Douro alle vaste pianure dell'Alentejo. Sebbene il Portogallo sia noto soprattutto per i suoi vini dolci famosi in tutto il mondo, sta vivendo una notevole rinascita e si sta affermando sempre più come produttore di vini secchi di alta qualità.
Portogallo