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Sapori e passione
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Avesso

Questo vitigno a bacca bianca è originario del Portogallo, dove viene coltivato principalmente nella regione del Vinho Verde. Nella Spagna centrale è conosciuto con il nome di «Jaén Blanco». Attualmente la superficie vitata a Avesso è di circa 700 ettari.

Qualità eccellente

Nel dialetto locale, il nome della varietà significa «al contrario»: il nome Avesso allude quindi alla sua qualità superiore rispetto ad altri vitigni. Questa varietà a maturazione tardiva produce vini bianchi corposi con aromi fragranti di frutta a nocciolo matura, un gusto piuttosto neutro e una delicata acidità.

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Sin dall’apertura del suo primo ristorante, avvenuta nel 1948 a Zurigo, Mövenpick incarna un universo fatto di gusto e passione. Il fondatore dell’azienda, Ueli Prager, ha tenuto fin dall’inizio a offrire ai propri ospiti una selezione di vini d’eccellenza. Quelli offerti nei ristoranti Mövenpick erano così amati che ben presto la clientela desiderava gustarli anche a casa. Nel 1962, con l’apertura della prima cantina a Zurigo-Enge, Ueli Prager infuse nuova linfa anche al commercio svizzero dei vini.

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