Monarch

Il Monarch è un vitigno a bacca rossa di nuova selezione, resistente alle malattie fungine, ottenuto nel 1988 dall'Istituto statale di viticoltura di Friburgo dall'incrocio tra le varietà Solaris e Dornfelder. Questa varietà a maturazione tardiva è resistente a entrambi i tipi di muffa e produce vini rossi dal colore intenso, corposi e ricchi di tannini.

Raramente vinificato in purezza

Grazie alle caratteristiche varietali, il Monarch può essere vinificato anche in purezza, ma finora è stato utilizzato quasi esclusivamente in cuvée. Piccoli appezzamenti sono presenti in Germania, Italia e Svizzera.