Roussanne

La Roussanne è un antico vitigno francese a bacca bianca, la cui prima menzione scritta risale al 1781. Il nome del vitigno deriva dal caratteristico colore delle uve Roussanne, che a piena maturazione assumono una tonalità rosso ruggine.

Attualmente, più di 2.100 ettari di vigneti in tutto il mondo sono coltivati a Roussanne, con una tendenza in aumento. Oltre ai tradizionali vigneti della Valle del Rodano, questo vitigno bianco viene coltivato sempre più anche nelle regioni della Provenza, della Linguadoca e della Savoia, nonché in misura minore in alcuni altri paesi vitivinicoli: non solo in Italia, negli Stati Uniti o in Cile si punta ormai sulla Roussanne, ma anche in Canada, Nuova Zelanda, Sudafrica e Svizzera.

Più fresco ed espressivo del suo partner di cuvée Marsanne

Nel Rodano, il Roussanne, insieme al vitigno Marsanne, costituisce la base della maggior parte delle cuvée di vino bianco e conferisce ai migliori vini delle famose denominazioni Hermitage, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage il loro carattere unico e la loro grande struttura. Nella zona viticola di fama mondiale di Châteauneuf-du-Pape, il vitigno Roussanne trova la sua espressione più nobile come monovitigno e, grazie alle sue particolari caratteristiche gustative, è uno dei 13 vitigni selezionati che possono essere utilizzati non solo per il Châteauneuf-du-Pape bianco, ma anche per quello rosso.

Eccellente potenziale di invecchiamento

Il bouquet dei vini classici Roussanne è solitamente caratterizzato da note speziate di erbe aromatiche, accenti floreali e sfumature tipiche che ricordano il tè verde. Al palato i vini si presentano corposi, eleganti, con una sensazione speziata ricca di carattere e una fresca acidità incisiva. I vini ottenuti da uve Roussanne hanno spesso un ottimo potenziale di invecchiamento e con la maturazione sviluppano note minerali complesse e un aroma fruttato complesso.

Di norma, i vini prodotti con uve Roussanne vengono consumati giovani e si abbinano molto bene a pesce di mare alla griglia, crostacei o carni bianche con salse ricche. I migliori esemplari di Roussanne vengono talvolta affinati in botti di legno e possono invecchiare in modo eccellente.