2019 Dimonios Cannonau di Sardegna DOC Riserva Sella & Mosca

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CHF 22.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 30.00 / l )
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Un vino pregiato di Sella & Mosca

Le uve di questo Cannonau monovitigno provengono da piccoli appezzamenti privilegiati della tenuta. Dimonios (che in sardo significa \"diavolo\") è stato invecchiato in grandi botti di rovere. Gli aromi tostati sono chiaramente percepibili, ma non mascherano mai i sapori intensi e meravigliosamente fruttati che caratterizzano questo vitigno. Non mancano le note speziate tipiche della Sardegna, che ricordano il rosmarino, il mirto e il timo.
Paese d’origine IT › Sardegna ›
100% Cannonau
Maturazione fino a 2032 ›

Descrizione prodotto

Rosso rubino medio con accenti granati. Naso mediterraneo, caratterizzato da frutti rossi, ciliegie e ribes, con note floreali, di timo e caramello. Al palato è molto elegante e preciso, gli aromi di frutta dominano ancora una volta, con discrete note tostate di vaniglia e pane ben cotto; al di là del palato medio una bella freschezza sostiene magnificamente la frutta; la mineralità nel finale persistente mostra il suo potenziale.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 24 Mesi in Fulmine
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Viticoltura Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1015219075C6100

Sella & Mosca

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Sella & Mosca
La tenuta Sella & Mosca fu fondata nel 1899 da due piemontesi: l'ingegnere Emilio Sella e l'avvocato Edgardo Mosca. Inizialmente vennero in Sardegna per cacciare, ma ben presto si resero conto del grande potenziale offerto da quest'isola italiana del Mediterraneo. Nel corso della sua storia ultracentenaria, questa azienda tradizionale ha contribuito in modo determinante allo sviluppo e alla crescita della viticoltura in Sardegna. Oggi, Sella & Mosca non è solo uno dei principali produttori di vino della Sardegna, ma anche uno dei più rinomati in Italia.

Sella & Mosca è uno dei produttori più rari d'Italia

I vigneti di Sella & Mosca, che si estendono nelle denominazioni DOC Alghero, DOCG Gallura e DOC Sulcis, comprendono oggi oltre 500 ettari di vigneto. Le viti prosperano in un clima mediterraneo con temperature miti e terreni sassosi ricchi di nutrienti, composti da calcare, argilla e sabbia. Per proteggere l'uva dai raggi del sole e nel rispetto della tradizione, le viti sono allevate principalmente sotto pergolati, che permettono ai frutti di maturare in modo uniforme all'ombra delle foglie. Sella & Mosca utilizza anche metodi tradizionali, come la raccolta a mano delle migliori parcelle, che non richiede molta manodopera. Ma l'azienda si affida anche al progresso tecnico, laddove possibile: le moderne cantine sono all'avanguardia e le uve per i vini da vigneto singolo, che provengono da vigneti di pianura, sono raccolte meccanicamente.

Vini dal temperamento mediterraneo

Per preservare la biodiversità nei vigneti, le viti crescono accanto a numerose piante mediterranee come oleandri, palme, pini marittimi ed eucalipti, i cui intensi profumi arricchiscono sottilmente la tavolozza aromatica delle uve. Il Vermentino è uno dei principali vitigni utilizzati per i vini bianchi, mentre il Cannonau è il vitigno a bacca rossa più coltivato nei vigneti di Sella & Mosca. Da qui nascono vini rossi pieni di carattere, con intensi aromi di gariga e una struttura ricca di finezza. Vini autentici che combinano perfettamente classe internazionale e tipicità regionale. Mentre i vini bianchi e rosati vengono vinificati in vasche di acciaio inox, i vini rossi vengono fatti lievitare in botti di rovere nuove e usate;e invecchiano fino alla perfetta maturazione in cantine storiche che risalgono al 1903.

Se siete in vacanza in Sardegna, non perdete l'occasione unica di visitare la tenuta e il suo museo: numerosi documenti e oggetti storici, rinvenuti durante gli scavi nei vigneti, testimoniano la ricca storia di questa magnifica isola del Mediterraneo.

Sella & Mosca
1 Piani
07041 Alghero (Sassari)
Italia
Tel. +390 799 97700

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Qualità

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Mövenpick Vini Wil
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