Ugo Lequio

Nebbiolo, vino nobile e specialità di Ugo Lequio

L'azienda, situata nel piccolo comune di Barbaresco Neive, dispone di soli sei ettari di vigneto e produce circa 30.000 bottiglie di vino all'anno. Le dimensioni relativamente ridotte del vigneto consentono a Ugo Lequio di dedicarsi personalmente e con grande convinzione alla qualità delle uve e, in definitiva, alla selezione dei frutti migliori per i suoi vini pregiati. Accanto ai vitigni arneis bianco e barbera nera, negli appezzamenti della tenuta si trova il nebbiolo, un'altra uva particolarmente tipica della regione, che Ugo vinifica con assoluta maestria come base per il suo Barbaresco-Riserva.

I vecchi ceppi di vite e il paziente sollevamento

Il ceppo di vecchie viti, alcune delle quali molto vecchie, è stato piantato nel 1951, motivo per cui oggi le viti danno solo basse rese, ma questo è compensato da una particolare concentrazione di sapori dovuta al fatto che le vecchie viti investono tutte le loro energie nei pochi frutti che danno. Oltre alla selezione meticolosa delle uve, Ugo Lequio attribuisce la massima importanza all'invecchiamento lento dei suoi vini - diversi anni in grandi botti di rovere;es dans grands fûts de bois façonne non solo la loro bella struttura e finezza aromatica, ma costruisce anche il loro équilibre, élégance e il grande potenziale di invecchiamento.