Obsthof Retter
Tutti i prodotti da Obsthof Retter ›Werner Retter è stato uno dei primi in Austria a intuire che le cose stavano cambiando e che era giunto il momento di passare all'agricoltura biologica con totale convinzione. Giunto alla terza generazione, questo pioniere dell'ecologia sta lasciando il segno nella sua azienda di famiglia in Stiria, con coerenza e attenzione. L'azienda frutticola Obsthof, fondata nel 1886 sotto la direzione di Werner Retter, è cresciuta da una piccola fattoria a una fabbrica di frutta di fama internazionale. Con \"WELL Sommelier Edition\", Obsthof Retter di Pöllau in Stiria ha completamente rielaborato il punteggio del succo di frutta.
Siti scelti per succhi di frutta di alta qualità;
Un'attenta selezione di siti privilegiati;Dove gli alberi crescono su terreni fertili e soleggiati, gioca un ruolo fondamentale nella qualità dei nostri prodotti. Per far sì che piacere e salute vadano di pari passo, Werner Retter presta particolare attenzione affinché i frutti destinati a imbottigliamenti speciali, annuali e limitati possano crescere al massimo delle loro potenzialità su alberi coltivati da secoli;Solo in questo modo gli aromi e le preziose sostanze contenute nei frutti possono svilupparsi al massimo delle loro potenzialità. Determinare il momento migliore per la raccolta è particolarmente importante per la qualità. Oltre allo squisito frutto, disponibile solo in quantità limitate, anche l'ulteriore lavorazione dei frutti attira molta attenzione. Per questo motivo vengono lavorati con un processo di spremitura a freddo a basse temperature appositamente sviluppato, che garantisce il massimo del sapore e della freschezza.
Naturali e ricchi di componenti di alta qualità;
Dopo la chiarificazione naturale, gli straordinari succhi di frutta diretti di trèDopo la chiarificazione naturale, gli straordinari succhi di frutta diretti provenienti da rese molto basse vengono conservati per un paziente invecchiamento in una cantina di oltre 500 anni, dopodiché queste prime pressioni vengono imbottigliate. I lisciviati prodotti sono deliziosi e stimolano il sistema immunitario. Dopo anni di esperienza, Werner Retter sa quanto sia benefico l'equilibrio tra gli zuccheri naturali della frutta e una varietà di acidi e polifenoli, non solo per il gusto ma anche per l'organismo. I polifenoli fanno particolarmente bene alla salute, poiché queste sostanze vegetali secondarie presenti nella polpa e nella buccia della frutta hanno un effetto antiossidante, antinfiammatorio e positivo sul sistema cardiovascolare. Un motivo in più per passare ai succhi di frutta diretti al millesimo di secondo della Well Series Sommelier Edition, che sono sani e privi di alcol, e che possono essere serviti come accompagnamento al pasto, come stanno già facendo molti dei migliori ristoranti austriaci. L'ideale sarebbe accompagnare questi succhi afosi con un bicchiere di vino e non servirli freddi (minimo 9°C). I raffinati aromi del frutto si sviluppano così al massimo del loro potenziale, promettendo un delizioso momento di godimento.
