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2021 Primitivo di Manduria DOP
Masseria Pietrosa
Cantine San Marzano
Le Primitivo de la région de Manduria, dans le sud de l’Italie, se distingue tant par son fruité exubérant que par la structure particulièrement complexe apportée par un élevage de six mois en barriques. Cette combinaison séduit tout le monde, du néophyte au connaisseur. Le domaine San Marzano se trouve au coeur de la région Primitivo di Manduria, sur une étroite langue de terre entre la mer Ionienne et la mer Adriatique.
Ancien : 2023
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Le Primitivo de la région de Manduria, dans le sud de l’Italie, se distingue tant par son fruité exubérant que par la structure particulièrement complexe apportée par un élevage de six mois en barriques. Cette combinaison séduit tout le monde, du néophyte au connaisseur. Le domaine San Marzano se trouve au coeur de la région Primitivo di Manduria, sur une étroite langue de terre entre la mer Ionienne et la mer Adriatique.
Caractéristiques
N° article
|
0110421 |
---|---|
Elevage
|
6 Mois en Barrique |
Viticulture
|
Traditionnelle |
Végan
|
Oui |
Contient des sulfites
|
Non |
Cépage(s)
|
Primitivo: 100% |
Vol. alcool
|
14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe pourpre, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Le nez ouvert est marqué par les petits fruits noirs, cerises noires et mûres, sur un souffle de menthol, de thé noir et de caramel. La bouche est ciselée et très dense, les arômes de fruits se confirment, avec maintenant également des myrtilles et une pointe d'amande amère; les tannins très fins sont encore un peu perceptibles, belle puissance bien au-delà du milieu de bouche; agréable finale méditerranéenne.
S'accorde avec
Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Convient à la consommation
jusqu'en 2028
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

Qui l'a produit ?
San Marzano
La «Cantine San Marzano», cave coopérative à succès, fait partie, avec les «Farnese Vini», du projet «Feudi di San Marzano» né en 1962. Cette association visait à promouvoir la région exceptionnelle des Pouilles et à en faire connaître les atouts à l’extérieur. Le domaine compte aujourd’hui parmi les plus connus et les plus recherchés de la région du Salento. Il démontre que qualité et prix attractifs ne sont pas antinomiques. La vinification moderne mène à des vins de tous les jours très appréciés.
Et le succès est tangible: le Primitivo di Manduria est un vin précoce très demandé par la clientèle de Mövenpick. Les plus prisés comme ceux de la gamme SUD ou les Sessantanni sont produits par le Feudi di San Marzano.
Régions viticoles

Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie
Avis 23
Évaluations moyennes des consommateurs
4.35/5