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2023 El Goru Chardonnay

Jumilla DOP
Ego Bodegas
Né sous le climat ensoleillé de Jumilla, ce Chardonnay du domaine Ego Bodegas propose une explosion de fruits, beaucoup d’onctuosité et un exotisme irrésistible. La bouche généreuse présente des notes de goyave et d’ananas, des arômes de torréfaction très fins provenant de l’élevage en barrique et les belles nuances épicées d’une gousse de vanille fraîche.
Tailles des bouteilles
75 cl
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16.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
22.00 CHF / l
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Détails du produit

Description

Né sous le climat ensoleillé de Jumilla, ce Chardonnay du domaine Ego Bodegas propose une explosion de fruits, beaucoup d’onctuosité et un exotisme irrésistible. La bouche généreuse présente des notes de goyave et d’ananas, des arômes de torréfaction très fins provenant de l’élevage en barrique et les belles nuances épicées d’une gousse de vanille fraîche.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1372623
Elevage
6 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Contient des sulfites
Non
Cépage(s)
Chardonnay: 100%
Vol. alcool
12.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune doré brillant et saturé du disque jusqu’au centre. Délicieux nez de cake au citron, pêche bien mûre et fruits exotiques, goyave et ananas, sur de belle nuances de gousse de vanille et un peu de caramel. Léger et bien structuré en bouche, il dévoile également de l’opulence et une impressionnante diversité aromatique, strudel aux pommes chaud et noisettes grillées. La texture douce et veloutée s’accompagne d’une fraîcheur raffinée. Un délice jusque dans la longue finale séduisante.

S'accorde avec

Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.

Recommandation de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

Convient à la consommation

jusqu'en 2027

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

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Image of Goru-Egobodegas

Goru-Egobodegas

Paraje Hoya de Torres S/N

30520 Jumilla (Murcia)

Espagne

+34 968 96 43 26

https://www.egobodegas.com Tous les produits de cette cave

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Goru-Egobodegas

Von den Weinkritikern stets gelobt – die mediterranen Weine der Ego Bodegas. Die Weinberge der Ego Bodegas erstrecken sich vor den Toren der Stadt Jumilla in der Region Murcia, die im Westen von Kastilien-La Mancha und im Osten vom Mittelmeer begrenzt wird.

Monastrell at its finest

Im Gegensatz zur historisch bedeutsamen Umgebung ist die Geschichte der Ego Bodegas noch sehr jung. Erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts fand sich das Team um den dynamischen Besitzer und Kellermeister Santos Ortiz zusammen, machte aber schon nach kurzer Zeit mit erstklassigen Gewächsen auf sich aufmerksam. Jumilla war schon zur Römerzeit als Weinregion bekannt und produzierte bis weit ins 20. Jahrhundert große Mengen dunkler – eher einfacher – Weine mit südlichem Flair. Nachdem die Reblaus Ende der 1980er-Jahre weite Teile der Reblandschaft zerstört hatte, wurden nicht einfach nur die Weinberge wieder bepflanzt, sondern der Neustart wurde gleich für eine systematische Qualitäts-Offensive hinsichtlich moderner Weinbau- und Kellertechnik genutzt, so dass bei den besten Produzenten heute intensive und konzentrierte Rotweine von beeindruckender Eigenständigkeit entstehen.

Die 25 Hektar Weinberge der Ego Bodegas befinden sich in den besten Lagen der Region und sind traditionell mit Buschreben bepflanzt, die teilweise älter als 50 Jahre sind. Zwar erbringen diese Rebstöcke aufgrund ihres Alters häufig nur geringe Erträge, verleihen den Weinen aber enorme aromatische Tiefe und Konzentration. Die Böden der Weinberge bestehen aus kargem Verwitterungsgestein und verfügen nur über geringen Mengen organischer Nährstoffe; zudem ist Jumilla eine der trockensten Weinbauregion Spaniens, Regen fällt meist nur wenig und überschreitet im Laufe eines Jahres selten 300 Milimeter Niederschlag pro Quadratmeter. An diese kargen Bedingungen und das ausgeprägt kontinentale Klima – mit sehr kalten Wintern, extrem heißen Sommern und rund 3000 Sonnenstunden pro Jahr – hat sich vor allem die autochthone rote Rebsorte Monastrell, die 80 Prozent der Rebfläche einnimmt, bestens angepasst und erbringt unter diesen Voraussetzungen ausgezeichnete Ergebnisse. Zwar fallen die Trauben etwas kleiner aus und besitzen eine außerordentlich robuste Schale, weisen aber gleichzeitig eine beeindruckende Fülle an Aromen, einen hohen Zuckergehalt sowie eine außerordentlich lebendige Säure auf. Neben Monastrell gedeihen den bei Ego Bodegas auch Moscatel und die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot sowie Chardonnay ganz hervorragend und spiegeln die anspruchsvollen Bedingungen in Form ganz besonderer Weine wider.

Brillante Gewächse mit großer Persönlichkeit

Bei der Arbeit im Weinberg und im Weinkeller geht es Santos Ortiz gleichermaßen um den Erhalt wertvoller, traditioneller Methoden, die den Weinen Persönlichkeit und Individualität verleihen, wie auch um den Einsatz modernster Technologie sowie größter fachlicher Expertise, die für Präzision und Brillanz der Gewächse sorgen. Da nachhaltig genutzte Böden und vitale Rebstöcke für Ortiz ein wesentlicher Faktor sind, um Terroir-betonte und authentische Weine erzeugen zu können, werden die Weinberge der Ego Bodegas konsequent ökologisch bewirtschaftet. Um jegliche Oxidation der Früchte zu verhindern und deren Frische sowie Intensität vollständig zu bewahren, werden die Trauben nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, im modernen Weinkeller der Ego Bodegas schnell verarbeitet, wobei jede Rebsorte separat vinifiziert wird.

Egos Spitzenweine

Neben einer raren Menge Weißwein, der durch einen großen Anteil duftiger Moscatel-Trauben sein charakteristisches Aroma erhält, produzieren die Ego Bodegas vor allem tiefrote Weine, die stark vom aromatischen Charakter der Monastrell-Traube geprägt sind: Weine, die den Gaumen mit einer Fülle reifer Beeren, Vanille, Zimt sowie feinen Röstnoten betören und bei denen sich die großzügige Frucht am Gaumen mit reifen Tanninen sowie einer ausgleichenden Säure harmonisch verbindet. Äußerst zugängliche Weine, die schon in ihrer Jugend große Trinkfreude bereiten, aber auch das Potenzial besitzen, sich durch Flaschenreife über einige Jahre weiter zu entwickeln. Gewächse mit hoher Authentizität und mediterranem Charakter, die ein ausgesprochen gutes Genuss-Preis-Verhältnis besitzen, herrlich zu saftigen Steaks, herzhaften Eintöpfen oder aromatischem Käse passen und den Vergleich mit international arrivierten Klassikern keinesfalls scheuen müssen – wie die guten Bewertungen im Guia Penin, bei James Suckling oder Gilbert & Gaillard Jahr für Jahr eindrucksvoll belegen.

Régions viticoles

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Espagne

L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne

Avis 4

Évaluations moyennes des consommateurs

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