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Note de dégustation
Robe brillante d’un doré profond. De tendres notes épicées complimentent le bouquet opulent de fruits secs et compotés. Des nuances de mirabelles et d'oranges confites se développent après un bref passage en verre. Délicates touches salées de calcaire. Opulent et corsé en bouche avec des arômes intenses de fruits secs, d’épices et de brioche rappelant la tarte Tatin. Un grand Champagne, ultra long et très complexe, avec un immense avenir en bouteille.
- 2004 Champagne Extra Brut R.D. PDF
| N° article | 0113204075CE100 |
|---|---|
| Cépage(s) | 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay |
| A boire | jusqu'en 2034 |
| Accompagne idéalement | Vous apprécierez ce vin aussi bien à l’apéro avec des amuse-bouches, qu’avec des plats plus élaborés comme des médaillons de veau à la crème, toutes sortes de pâtés ou des bouchées à la reine. Il s’accorde en outre à merveille avec les poissons et fruits de mer, comme le saumon fumé, les gambas, le sandre ou le homard, mais aussi la volaille fine. |
| Pays d'origine | France |
| Région | Champagne |
| Producteur | Champagne Bollinger |
| Conseils de service | Bien frais à 6-10 degrés |
| Elevage | 6 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins effervescents et Champagne |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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