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2004 Pesquera Reserva Millenium
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0217404 |
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Notation
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Score 19.5/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre brillant, impénétrable jusqu’au centre noir. Mélange de myrtilles, cassis, et groseilles dans l’élégant nez aux nuances de praliné aux noisettes et pain d’épeautre grillé, sur un peu de graphite et du cuir. Dattes au lard, chocolat amer et tabac à pipe, puis un soupçon d’argousier et d’épices exotiques. Attaque volumineuse d’une très grande concentration, sans lourdeur Bouche tendre et veloutée avec des tannins présents mais bien intégrés. La magnifique douceur d’extrait s’allie à la chaleur inoubliable du tempranillo. Miel de figue et étoile à la cannelle dans le milieu de bouche gourmand, sur d’élégantes touches de barrique. A la fois volumineux et élégant, un véritable chef-d’œuvre de complexité aromatique.
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Recommandation de service
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Familia Fernández Rivera
Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.
A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.
Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.
Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.
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