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- Jusqu'à 20 %
2011 Château de Fargues
Sauternes AOC
(Fargues-de-Langon)
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0367211 |
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Notation
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Parker 93–95/100 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Sauvignon Blanc: 80% Sémillon: 20% |
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Sous-région
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Saute |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune plutôt foncé et donc intense, avec une frange lumineuse. Bouquet riche et ample de fruits jaunes à maturité très expressifs, dont la reine-claude bien marquée; notes légères et enjouées de mandarinier en fleur et d’essence de citron. Grande élégance dans la bouche à la persistance aromatique longue, dansante, tellement rafraîchissante. Dès la dégustation au tonneau, on a envie d’avaler ce nectar pour «taster» et décrire convenablement sa longue fin de bouche.
S'accorde avec
Il se boit particulièrement bien sur le foie gras, les terrines, les fromages persillés, la tarte tatin, les crêpes Suzette ou le canard à l'orange, mais conviendra aussi parfaitement aux tartes aux pêches et aux abricots, aux pommes cuites, à la crème brûlée aux fruits confits, à la crème caramel, ainsi qu'aux parfaits à l'orange et à l'ananas.
Recommandation de service
Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.
Convient à la consommation
jusqu'en 2060
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Sélectionné par Movenpick
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Château de Fargues
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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