2012 Champagne Cuvée Sir Winston Churchill Brut Pol Roger

245.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(326.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un champagne prestigieux et riche d’histoire

En hommage à l'homme d'État et fan de Pol Roger qu'était Winston Churchill. Ce Champagne est produit uniquement dans les meilleurs millésimes et affiche après presque 10 ans de maturation, une structure de première classe et un potentiel de vieillissement grandiose. Les raisins proviennent exclusivement des parcelles Grand Cru -l'assemblage exact de la cuvée est un secret bien gardé par les membres de la famille.

Description du produit

Jaune doré lumineux, reflets argentés, bulles fines et persistantes. De jolies nuances de brioche, de tabac et de caramel rehaussent les fruits jaunes opulents, sur un soupçon de lemongrass et de vanille Bourbon. Texture ferme et serrée, avec une structure fluide et d’une grande finesse et des arômes de pêche sucrée et de pomme jaune. Finale puissante, aux nuances minérales et iodées, grand potentiel de garde.
Vol. alcool 12.5% vol.
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin aussi bien à l’apéro avec des amuse-bouches, qu’avec des plats plus élaborés comme des médaillons de veau à la crème, toutes sortes de pâtés ou des bouchées à la reine. Il s’accorde en outre à merveille avec les poissons et fruits de mer, comme le saumon fumé, les gambas, le sandre ou le homard, mais aussi la volaille fine.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0177612075CE100

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Pol Roger

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Pol Roger
La Maison Pol Roger dont le siège est à Épernay, appartient au cercle des producteurs les plus emblématiques de la Champagne. L’une des dernières maisons de réputation mondiale, Pol Roger est toujours propriété familiale. Le fondateur Pol Roger né en 1831 a débuté sa carrière comme vendeur dans un magasin de vin dès 1843, après le décès prématuré de son père. En 1849, il fonda sa propre Maison de Champagne dont les premiers millésimes apparurent sur le marché en 1853 – au départ Pol Roger fut missionné par d’autres Maisons de Champagne pour effectuer des prises de mousse jusqu’à maturation «sur lattes», avant de devenir lui-même très actif sur le marché anglais, alors en plein essor. La tendance de l’époque était au champagne brut plus sec, avec une liqueur d’expédition nettement réduite, Pol Roger l’avait compris très tôt et s’y était parfaitement préparé. Dans les années qui suivirent, le prestige de la marque Pol Roger s’accrut rapidement.

L’entreprise Pol Roger cultive aujourd’hui des cépages classiques comme le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay sur 92 hectares de vignes, situés exclusivement sur les meilleurs terroirs des Grands Crus. La vendange minutieusement triée est divisée en lots de proportion variable destinés à la fabrication de 7 Champagne différents – 3 cuvées de plusieurs années comme 4 Champagne millésimés figurent dans le portfolio de Pol Roger.

La prestigieuse Cuvée Winston Churchill et les champagnes millésimés ne parlent pas seuls pour la grande classe de Pol Roger ; le know-how général de cette Maison traditionnelle est en particulier évident dans sa capacité à livrer chaque année, dans la version basique Brut Réserve, un mélange superbe de style et de qualité.

La région viticole

Les raisins qui font les champagnes haut de gamme ne peuvent pas prospérer partout car les conditions géologiques et climatiques doivent être très particulières. Entre le 48° et 49,5° de latitude nord, la Champagne est située à la frontière septentrionale la plus fraîche de la zone de viticulture. Le climat est semi-continental et soumis à des influences océaniques, donc avec une pluviosité annuelle assez faible de 650 à 700 millimètres d’eau et un ensoleillement moyen de 1650 heures.

Dans ce charmant paysage vallonné, la plupart des vignes poussent sur des sols très calcaires qui non seulement retiennent très bien l’eau nécessaire mais laissent aussi s’écouler l’excès d’humidité superflu. En raison de l’aridité du sous-sol et des températures modérées, les raisins mûrissent lentement en Champagne, mais de façon très régulière, ce qui fait que le bon champagne est toujours caractérisé par une incomparable fraîcheur et une minéralité élégante.

Pol Roger
1, Rue Winston Churchill
51200 Epernay
France
Tel. +33/3 26 59 58 00

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6 + étui)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70