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2012 Clos de Vougeot
Grand Cru AOC
Olivier Berstein
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1357612 |
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Elevage
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en Barrique |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Cnuit |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le Clos Vougeot de Bernstein séduit par sa couleur sombre, son nez épicé et terreux avec des arômes de cerise noire, de sureau, de réglisse, de pâte d’olive noire et une touche de gibier. En bouche, il est terreux et épicé, soutenu par une nature hautement minérale et fruitée noire. Un bourgogne puissant avec une longue finale, qui semble pour l’instant encore assez fermé et qui ne dévoilera son véritable potentiel que dans 5 à 8 ans.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2028
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Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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