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2013 Château Haut-Brion Blanc

Pessac-Léognan AOC
Ce Bordeaux blanc est l’un des vins blancs les plus prestigieux du monde, une véritable légende et une icône absolue. Aucun autre vin blanc de Bordeaux n’offre une combinaison comparable d’élégance, de richesse et de minéralité, son équilibre entre opulence et fraîcheur est unique. Les raisins proviennent de sols graveleux et sablonneux du célèbre Château Haut-Brion - un terroir qui joue un rôle déterminant dans la finesse unique du vin. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, l’élevage se fait principalement en fûts de chêne neufs afin de conférer au vin structure et longévité. Par rapport à la plupart des autres vins blancs de Bordeaux, le Haut-Brion Blanc se distingue par sa forte proportion de sémillon, qui lui confère une ampleur, une profondeur et une onctuosité exceptionnelles, complétées par la fraîcheur aromatique et la vivacité du sauvignon blanc. Les vignes, dont certaines ont plus de 40 ans, donnent des arômes concentrés et une énorme complexité au palais. Seuls 3 hectares de vignes sont disponibles pour ce vin blanc convoité dans le monde entier - seules 6000 bouteilles environ sont mises en bouteille chaque année, ce qui fait du Haut-Brion Blanc une pièce de collection extrêmement rare.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Caisse bois de 6
712.00 CHF Prix normal 890.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
949.33 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

Ce Bordeaux blanc est l’un des vins blancs les plus prestigieux du monde, une véritable légende et une icône absolue. Aucun autre vin blanc de Bordeaux n’offre une combinaison comparable d’élégance, de richesse et de minéralité, son équilibre entre opulence et fraîcheur est unique. Les raisins proviennent de sols graveleux et sablonneux du célèbre Château Haut-Brion - un terroir qui joue un rôle déterminant dans la finesse unique du vin. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, l’élevage se fait principalement en fûts de chêne neufs afin de conférer au vin structure et longévité. Par rapport à la plupart des autres vins blancs de Bordeaux, le Haut-Brion Blanc se distingue par sa forte proportion de sémillon, qui lui confère une ampleur, une profondeur et une onctuosité exceptionnelles, complétées par la fraîcheur aromatique et la vivacité du sauvignon blanc. Les vignes, dont certaines ont plus de 40 ans, donnent des arômes concentrés et une énorme complexité au palais. Seuls 3 hectares de vignes sont disponibles pour ce vin blanc convoité dans le monde entier - seules 6000 bouteilles environ sont mises en bouteille chaque année, ce qui fait du Haut-Brion Blanc une pièce de collection extrêmement rare.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0361113
Notation
Score 20/20
Végan
Non Spécifié
Cépage(s)
Sauvignon Blanc: 66%
Sémillon: 34%
Sous-région
Grave
Vol. alcool
13.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Séduisant bouquet de pamplemousse, avec des touches pêche de vigne et de pétales de rose blanche, de badiane et de citronnelle. Bouche fluide, équilibré et racée avec une minéralité soutenue et un corps plein d’énergie. Finale serrée aux jolies notes de pamplemousse, sur une élégante pointe de sel.

S'accorde avec

Délicieux avec de la volaille, du poisson, des fromages à pâte molle et des feuilletés. Vous l'apprécierez également avec des pâtés, du carpaccio de poisson, de la sauce aux morilles et un soufflé au fromage.

Recommandation de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

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Château Haut Brion

Domaine Clarence Dillon ist eines der bekanntesten französischen Unternehmen, das insgesamt drei Weingüter umfasst. Neben den beiden Weingütern Château Quintus und Château La Mission Haut-Brion erregen die Weine des Weingutes Château Haut-Brion die Aufmerksamkeit vieler Weinkenner. Die Weingüter erstrecken sich in Pessac-Léognan, in der wunderschönen Region Bordeaux, die von einem milden Klima und kalkreichen Böden geprägt ist.

Ursprünglich war es Clarence Dillon, der das Château Haut-Brion erwarb. Der amerikanische Bankier hatte sich schon sehr früh in die französische Landschaft, die Kultur, Gepflogenheiten und Küche des Landes verliebt, weshalb er das Château Haut-Brion 1935 kaufte. Die Mutter des Eigentümers war französischer Abstammung, weshalb Clarence die französische Sprache perfekt beherrschte.

Nachdem Clarence im Jahre 1908 seine Frau Anne Douglas ehelichte und das Paar das erste Kind bekam, kehrte die Familie in die Vereinigten Staaten zurück. Dort erblickte das zweite Kind des Paares das Licht der Welt. Da Clarence sich stets um das Wohlergehen verletzter französischer Soldaten kümmerte, verwandelte er das Château Haut-Brion zunächst in ein Krankenhaus, in dem die Soldaten sich vollständig erholen konnten.

Nach einigen Jahren interessierten seine Frau und er sich zunehmend für den Weinbau, weshalb sie das Château Haut-Brion fortan bewirtschafteten. Seitdem ist das erfolgreiche Unternehmen, das von den Kindern und Enkelkindern geführt wird, in Familienhand. Während das Château Haut-Brion eine Rebfläche von 42 Hektar umfasst, nehmen die Weine der beiden anderen Weingüter eine Gesamtfläche von 36 Hektar ein. Einige Weine, insbesondere die Jahrgänge 1945, 1959, 1961 und 1989, wurden von Robert Parker mit 100 Punkten bewertet.

Die Rotweine des Hauses, die als Cuvées in den Handel kommen, setzen sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammen, die von einem milden Geschmack und zurückhaltenden Tanninen geprägt sind. Das Terroir der Region verleiht den Rotweinen eine einzigartige Signatur, die von saftigen Beerenfrüchten, Zedernholz und einer feinen blumigen Note getragen wird. Hinzu kommen Tabak, Schokolade und Röstaromen, die den unverwechselbaren Geschmack der Rotweine eindrucksvoll unterstreichen.

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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