2013 Nicolás Catena Zapata Mendoza Bodega Catena Zapata

      CHF 99.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 132.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      L’icône des vins rouges argentins

      Les raisins de cet assemblage exceptionnel composé de Cabernet Sauvignon et de Malbec sont issus de trois parcelles d’altitude différentes, culminant jusqu’à 1450 mètres d’altitude. Les atouts de ces prestigieuses parcelles d’altitude tiennent, d’une part, à un ensoleillement nettement meilleur et, d’autre part, à la peau plus épaisse de leurs raisins, ce qui augmente la concentration des arômes dans les vins, et accroit leur potentiel de garde. Chaque année, Parker décerne d’excellentes notes à cet assemblage de Catena Zapata.
      Pays d'origine Argentine
      Région Mendoza
      Potentiel de garde jusqu'en 2031
      Falstaff 95/100
      Parker 96/100
      Score 19/20
      72% Cabernet Sauvignon
      28% Malbec

      Description du produit

      Pourpre intense aux reflets grenat. Le nez complexe aux parfums de mûres et de prunes bien sucrées est agrémenté de nuances de vanille, de chocolat crémant et d’un soupçon de malt. La bouche présente un large éventail de notes fruitées et épicées ; c’est un vin intense et puissant, aux tannins tendres qui se fondent avec élégance et développant peu à peu des arômes de moka et de caramel ; finale grandiose. Un assemblage de niveau international.
      N° article 0212313075B6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 72% Cabernet Sauvignon, 28% Malbec
      Apogée jusqu'en 2031
      Accompagne idéale Idéal avec un rôti ou ragoût de bœuf, un T-Bone steak, un gigot d’agneau ou un gratin d’aubergine. Vous pouvez également le servir avec des viandes braisées ou des pièces nobles au grill.
      Pays d'origine Argentine
      Region Mendoza
      Producteur Bodegas Esmeralda S.A.
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 24 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Bodegas Esmeralda S.A.

      Comme bien d’autres domaines argentins, la Bodega Catena Zapata plonge ses racines dans le sol italien. Nicola Catena a 18 ans lorsqu’il quitte l’Italie pour s’installer en Argentine. En 1902, il plante les premiers ceps de Malbec dans la région de Mendoza. Son fils Domingo reprend le flambeau, faisant de la Bodega familiale l’un des plus grands propriétaires de vigne de la région.

      Au milieu des années 1960, le domaine passe aux mains de Nicolás. Celui-ci s’attache plus particulièrement à élargir la distribution de ses vins à l’intérieur du pays. Au début des années 1980, il quitte l’Argentine pour enseigner l’économie dans diverses universités des États-Unis en tant que professeur invité. La Californie, et plus encore la vallée de la Napa, lui offriront une riche source d’inspiration pour sa pratique vinicole.

       

      A l’heure du retour à Mendoza, Nicolás Catena ramène dans ses bagages une certitude: désormais, il allait délaisser la production de vins de table au profit de vins de qualité.
      Convaincu du potentiel, il se dans l’aventure, plante du Chardonnay et du Malbec à 1600 mètres d’altitude. Dans un même esprit, il est le premier producteur à employer la barrique française en Argentine.

       

      En 1994, après cinq années d’essais menés sur les vignes âgées de soixante ans, il produit le Malbec Catena: déçu par le clone français du Malbec, aux arômes trop rustiques, il n’hésite pas à tenter sa propre sélection de Malbec argentin.
      Il décide ensuite de faire pousser les cinq meilleurs de la sélection à différentes altitudes, dans divers sols.
      Les résultats sont à la hauteur de ses efforts: en 2003, son meilleur Malbec est celui d’Altamira, produit avec ses propres clones. Comment s’étonner ensuite que Decanter l’ait nommé Man of the Year 2009!

      Bodegas Esmeralda S.A.
      Tel. +54 261 413 1100
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