2014 Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC Cantine Sardus Pater

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      CHF 38.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 6
      (CHF 50.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Les vignes non greffées de Carignano à l’origine de ce grand vin rouge sont déjà vieilles de plus de 80 ans. Le vignoble se situe directement en bord de mer, sur la fabuleuse presqu’île de Sant’Antioco. Les vins de Sardaigne sont encore souvent méconnus des oenophiles. Une raison de plus de découvrir leur finesse et leur puissance en dégustant l’Arruga.
      Pays d'origine Italie
      Région Sardaigne
      Potentiel de garde jusqu'en 2026
      Mundus Vini Silber/
      Score 18/20
      100% Carignano (Carignan)

      Description du produit

      Robe rouge rubis aux nuances grenat. Les fruits rouges marquent le bouquet aux nuances d’airelles et de framboises, avec de nettes touches épicées, ainsi que des notes de bois précieux et de caramel. L’attaque tendre fait place à des arômes complexes se diffusant rapidement dans la bouche où viennent maintenant se greffer des prunes et des cerises ; les tannins sont d’une extrême finesse et parfaitement fondus ; tout le caractère sarde se retrouve dans la finale persistante.
      N° article 0113114075B6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 100% Carignano (Carignan)
      Apogée jusqu'en 2026
      Accompagne idéale Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
      Pays d'origine Italie
      Region Sardaigne
      Producteur Cantine Sardus Pater
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Cantine Sardus Pater

      Cantine Sardus Pater
      Le domaine Cantina Sardus Pater est situé sur l’île de Sant’Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne. Depuis 1949, ce domaine produit d’excellents vins rouges et blancs, grâce notamment à un sol sablonneux dans lequel la vigne s’enracine en profondeur, absorbant ainsi de précieux sels minéraux. Fait exceptionnel en Europe, cette vigne franche de pied, vieille de plus de 80 ans n’a jamais subi aucun dommage. Une exception qui distingue également les arômes que les cépages carignano développent dans le verre. La situation géographique favorable, la sélection minutieuse des cépages et un pressurage traditionnel font des vins du domaine Cantina Sardus Pater un véritable événement.
      Cantine Sardus Pater
      Tel. +39/0781800274
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