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Note de dégustation
Robe rouge rubis aux nuances grenat. Les fruits rouges marquent le bouquet aux nuances d’airelles et de framboises, avec de nettes touches épicées, ainsi que des notes de bois précieux et de caramel. L’attaque tendre fait place à des arômes complexes se diffusant rapidement dans la bouche où viennent maintenant se greffer des prunes et des cerises ; les tannins sont d’une extrême finesse et parfaitement fondus ; tout le caractère sarde se retrouve dans la finale persistante.
- 2014 Arruga PDF
| N° article | 0113114075B6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 15.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Carignano (Carignan) |
| A boire | jusqu'en 2026 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait. |
| Pays d'origine | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Producteur | Cantine Sardus Pater |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 16 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Cantine Sardus Pater
Cantine Sardus Pater
Le domaine Cantina Sardus Pater est situé sur l’île de Sant’Antioco, au sud-ouest de la Sardaigne. Depuis 1949, ce domaine produit d’excellents vins rouges et blancs, grâce notamment à un sol sablonneux dans lequel la vigne s’enracine en profondeur, absorbant ainsi de précieux sels minéraux. Fait exceptionnel en Europe, cette vigne franche de pied, vieille de plus de 80 ans n’a jamais subi aucun dommage. Une exception qui distingue également les arômes que les cépages carignano développent dans le verre. La situation géographique favorable, la sélection minutieuse des cépages et un pressurage traditionnel font des vins du domaine Cantina Sardus Pater un véritable événement.
Cantine Sardus Pater
Via Rinascita 46
09017 Sant'Antioco
Italie
Tel.
+39/0781800274
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Disponibilité celliers
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75 cl Bouteille |
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|---|---|---|
| Mövenpick Vins Bâle | 061 693 31 31 | |
| Mövenpick Vins Berne | 031 398 99 40 | |
| Mövenpick Vins Bienne | 032 342 09 14 | |
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| Mövenpick Vins Oftringen | 062 798 00 11 | |
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| Mövenpick Vins Wettingen | 056 426 18 88 | |
| Mövenpick Vins Winterthur | 052 203 63 60 | |
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| Mövenpick Vins Zoug | 041 760 96 50 | |
| Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli | 044 220 47 48 | |
| Mövenpick Vins Zurich-Enge | 044 201 12 77 |