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Merlot

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Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.

 

Merlot – Le merle

Le cépage merlot est cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles chaudes du monde, et vinifié en rouge. En dehors de la France, il est principalement implanté et donc apprécié au Chili, aux USA et en Italie. Le merlot est même le cépage majoritaire du Tessin suisse. Il couvre quasiment 270'000 hectares de surfaces viticoles de la terre, et se positionne – après le cabernet sauvignon – comme le deuxième plus important cépage du monde. Le merlot appartient à la catégorie des « Cépages nobles ».

 

Merlot – un cépage changeant aux arômes variés

Les vins rouges de merlot déploient tout leur charme au travers de leur diversité aromatique et de leur bouquet fruité qui rappelle sans compter la prune, la cerise et les baies noires. Grâce à ses arômes plutôt frais et sur le fruit, il est le complice parfait des cuvées, celui qui apporte aux vins un peu plus de tannins, et qui permet une maturation plus rapide.

En outre, le merlot a une très bonne capacité d’adaptation aux autres variétés de cépages dans l’élaboration des vins rouges. Dans le Bordelais surtout, le merlot est un des premiers partenaires des cuvées.

Les arômes fruités du cépage s’assouplissent lors d’un passage plus long en fût et laissent alors s’installer des arômes herbacés. Si les vins rouges de merlot sont peu tanniques, leur richesse en sucre, en revanche, élève leur degré alcoolique. Parce que ce cépage est pauvre en tannins, les vins qui en résultent sont pour la plupart corsés et à déguster sans trop attendre. Parmi tous les vins élaborés à partir du merlot, il y a de quoi satisfaire tous les goûts – les rouges peuvent aussi bien se révéler puissants que légers – mais toujours souples, voire sensuels. Avec toutes ses qualités, ses nombreuses facettes et sa capacité d’adaptation, le merlot est une star internationale parmi les cépages bâtisseurs de vins rouges, que vous devriez absolument avoir goûtée.

Filtres
/ 65
  1. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    Prix spécial 15.00 CHF Prix normal 18.90 CHF
    75 cl (20.00 CHF / l)
    Non en stock
  2. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Grand Prix du Vin Suisse Silber/
    Grand Prix du Vin Suisse Silber/Score 18/20
    Prix spécial 25.00 CHF Prix normal 29.80 CHF
    75 cl (33.33 CHF / l)
    Non en stock
  3. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20Falstaff 94/100
    45.00 CHF
    75 cl (60.00 CHF / l)
    Non en stock
  4. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    47.00 CHF
    75 cl (62.67 CHF / l)
    Non en stock
  5. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Decanter 96/100
    Decanter 96/100Score 18/20
    490.00 CHF
    3 l (163.33 CHF / l)
    Non en stock
  6. Toscane, Italie
    50% Sangiovese
    50% Sangiovese50% Merlot
    Parker 94/100
    Parker 94/100Falstaff 94/100James Suckling 94/100Wine Spectator 93/100Score 19/20
    Prix spécial 99.00 CHF Prix normal 120.00 CHF
    75 cl (132.00 CHF / l)
    Non en stock
  7. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    22.50 CHF
    75 cl (30.00 CHF / l)
    Non en stock
  8. Valais, Suisse
    Merlot
    Merlot
    32.00 CHF
    75 cl (42.67 CHF / l)
    Non en stock
  9. Toscane, Italie
    100% Merlot
    100% Merlot
    James Suckling 94/100
    James Suckling 94/100Score 19/20
    75.00 CHF
    75 cl (100.00 CHF / l)
    Non en stock
  10. Burgenland, Autriche
    60% Cabernet Sauvignon
    60% Cabernet Sauvignon40% Merlot
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    26.00 CHF
    75 cl (34.67 CHF / l)
    Non en stock
  11. Bordeaux, France
    70% Merlot
    70% Merlot30% Cabernet Franc
    Score 18/20
    Score 18/20Wine Spectator 88-91/100WeinWisser 18/20
    222.00 CHF
    3 l (74.00 CHF / l)
    Non en stock
  12. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    Prix spécial 50.40 CHF Prix normal 72.00 CHF
    75 cl (67.20 CHF / l)
    Non en stock
  13. Bordeaux, France
    90% Merlot
    90% Merlot10% Cabernet Franc
    Parker 90/100
    Parker 90/100
    69.00 CHF
    75 cl (92.00 CHF / l)
    Non en stock
  14. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc Malbec
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20WeinWisser 17/20
    53.00 CHF
    75 cl (70.67 CHF / l)
    Non en stock
  15. Tessin, Suisse
    100% Merlot
    100% Merlot
    Score 18/20
    Score 18/20
    36.00 CHF
    75 cl (48.00 CHF / l)
    Non en stock
  16. Mendoza, Argentine
    100% Merlot
    100% Merlot
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100Score 19/20
    34.00 CHF
    75 cl (45.33 CHF / l)
    Non en stock
  17. Californie, États-Unis
    56% Petite Sirah
    56% Petite Sirah35% Zinfandel9% Merlot
    110.00 CHF
    75 cl (146.67 CHF / l)
    Non en stock
  18. Priorat, Espagne
    50% Grenache Noir
    50% Grenache Noir40% Carignan5% Merlot5% Syrah
    Parker 90/100
    Parker 90/100Score 18/20
    112.00 CHF
    3 l (37.33 CHF / l)
    Non en stock
  19. Toscane, Italie
    50% Cabernet Sauvignon
    50% Cabernet Sauvignon25% Merlot25% Sangiovese
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    37.00 CHF
    75 cl (49.33 CHF / l)
    Non en stock
  20. Bordeaux, France
    50% Merlot
    50% Merlot45% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
    James Suckling 94/100
    James Suckling 94/100Parker 91-93/100René Gabriel 18/20Score 18/20
    36.00 CHF
    75 cl (48.00 CHF / l)
    Non en stock
  21. Bordeaux, France
    75% Merlot
    75% Merlot20% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot
    James Suckling 89-90/100
    James Suckling 89-90/100Parker 88/100WeinWisser 17.5/20Score 18/20
    39.00 CHF
    75 cl (52.00 CHF / l)
    Non en stock
  22. Bordeaux, France
    85% Merlot
    85% Merlot10% Cabernet Franc5% Cabernet Sauvignon
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Decanter 92/100Falstaff 93-95/100Jeb Dunnuck 92/100Parker 92-94/100Wine Spectator 92-95/100
    49.00 CHF
    75 cl (65.33 CHF / l)
    Non en stock
  23. Bordeaux, France
    49% Merlot
    49% Merlot46% Cabernet Sauvignon2.5% Cabernet Franc2.5% Petit Verdot
    WeinWisser 18/20
    WeinWisser 18/20
    24.00 CHF
    75 cl (32.00 CHF / l)
    Non en stock
  24. Burgenland, Autriche
    60% Zweigelt
    60% Zweigelt30% Merlot10% Cabernet Sauvignon
    Falstaff 93/100
    Falstaff 93/100Score 18.5/20
    42.90 CHF
    1.5 l (28.60 CHF / l)
    Non en stock
/ 65
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