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Merlot

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Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.

 

Merlot – Le merle

Le cépage merlot est cultivé dans pratiquement toutes les régions viticoles chaudes du monde, et vinifié en rouge. En dehors de la France, il est principalement implanté et donc apprécié au Chili, aux USA et en Italie. Le merlot est même le cépage majoritaire du Tessin suisse. Il couvre quasiment 270'000 hectares de surfaces viticoles de la terre, et se positionne – après le cabernet sauvignon – comme le deuxième plus important cépage du monde. Le merlot appartient à la catégorie des « Cépages nobles ».

 

Merlot – un cépage changeant aux arômes variés

Les vins rouges de merlot déploient tout leur charme au travers de leur diversité aromatique et de leur bouquet fruité qui rappelle sans compter la prune, la cerise et les baies noires. Grâce à ses arômes plutôt frais et sur le fruit, il est le complice parfait des cuvées, celui qui apporte aux vins un peu plus de tannins, et qui permet une maturation plus rapide.

En outre, le merlot a une très bonne capacité d’adaptation aux autres variétés de cépages dans l’élaboration des vins rouges. Dans le Bordelais surtout, le merlot est un des premiers partenaires des cuvées.

Les arômes fruités du cépage s’assouplissent lors d’un passage plus long en fût et laissent alors s’installer des arômes herbacés. Si les vins rouges de merlot sont peu tanniques, leur richesse en sucre, en revanche, élève leur degré alcoolique. Parce que ce cépage est pauvre en tannins, les vins qui en résultent sont pour la plupart corsés et à déguster sans trop attendre. Parmi tous les vins élaborés à partir du merlot, il y a de quoi satisfaire tous les goûts – les rouges peuvent aussi bien se révéler puissants que légers – mais toujours souples, voire sensuels. Avec toutes ses qualités, ses nombreuses facettes et sa capacité d’adaptation, le merlot est une star internationale parmi les cépages bâtisseurs de vins rouges, que vous devriez absolument avoir goûtée.

Filtres
/ 20
  1. Bordeaux, France
    60% Merlot
    60% Merlot40% Cabernet Sauvignon
    Parker 95/100
    Parker 95/100WeinWisser 18/20
    Prix spécial 765.00 CHF Prix normal 960.00 CHF
    75 cl (1 020.00 CHF / l)
  2. Bordeaux, France
    90% Merlot
    90% Merlot10% Cabernet Franc
    Wine Spectator 92/100
    Wine Spectator 92/100Parker 90/100WeinWisser 17/20Score 20/20
    590.00 CHF
    75 cl (786.67 CHF / l)
  3. Bordeaux, France
    48% Cabernet Sauvignon
    48% Cabernet Sauvignon43% Merlot9% Cabernet Franc
    Parker 92/100
    Parker 92/100Wine Spectator 91/100WeinWisser 18/20
    Prix spécial 390.00 CHF Prix normal 520.00 CHF
    75 cl (520.00 CHF / l)
  4. Bordeaux, France
    47% Merlot
    47% Merlot47% Cabernet Sauvignon6% Cabernet Franc
    Parker 100/100
    Parker 100/100
    980.00 CHF
    75 cl (1 306.67 CHF / l)
  5. Bordeaux, France
    47% Cabernet Sauvignon
    47% Cabernet Sauvignon27% Merlot26% Cabernet Franc
    James Suckling 100/100
    James Suckling 100/100René Gabriel 19/20
    980.00 CHF
    75 cl (1 306.67 CHF / l)
  6. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Falstaff 95/100Parker 92–94/100WeinWisser 19/20Score 20/20
    Prix spécial 570.00 CHF Prix normal 590.00 CHF
    75 cl (760.00 CHF / l)
  7. Bordeaux, France
    55% Cabernet Franc
    55% Cabernet Franc45% Merlot
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Score 20/20
    Prix spécial 392.00 CHF Prix normal 490.00 CHF
    75 cl (522.67 CHF / l)
  8. Bordeaux, France
    55% Cabernet Sauvignon
    55% Cabernet Sauvignon45% Merlot
    Parker 95+/100
    Parker 95+/100James Suckling /100Score 20/20
    Prix spécial 780.00 CHF Prix normal 980.00 CHF
    75 cl (1 040.00 CHF / l)
  9. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    Parker 98+/100
    Parker 98+/100WeinWisser 19/20Score 20/20
    890.00 CHF
    75 cl (1 186.67 CHF / l)
  10. Bordeaux, France
    49% Merlot
    49% Merlot33% Cabernet Sauvignon18% Petit Verdot
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Antonio Galloni 90–93/100WeinWisser 18+/20
    49.90 CHF
    75 cl (66.53 CHF / l)
  11. Bordeaux, France
    Cabernet Franc
    Cabernet Franc Merlot
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Parker 91–93/100Score 17/20
    215.00 CHF
    75 cl (286.67 CHF / l)
  12. Bordeaux, France
    53% Cabernet Sauvignon
    53% Cabernet Sauvignon42% Merlot4% Petit Verdot1% Cabernet Franc
    James Suckling 93–94/100
    James Suckling 93–94/100Jeb Dunnuck 92–94/100WeinWisser 18/20
    68.00 CHF
    75 cl (90.67 CHF / l)
  13. Bordeaux, France
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
    Parker 90/100
    Parker 90/100
    145.00 CHF
    75 cl (193.33 CHF / l)
  14. Bordeaux, France
    68% Cabernet Sauvignon
    68% Cabernet Sauvignon32% Merlot
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Parker 92/100WeinWisser 18.5/20Score 18.5/20
    275.00 CHF
    75 cl (366.67 CHF / l)
  15. Bordeaux, France
    71% Merlot
    71% Merlot16% Cabernet Franc9% Cabernet Sauvignon2% Carmenère2% Malbec
    James Suckling 94/100
    James Suckling 94/100Antonio Galloni 93–95/100Score 18.5/20
    Prix spécial 33.00 CHF Prix normal 44.80 CHF
    75 cl (44.00 CHF / l)
  16. Valais, Suisse
    80% Merlot
    80% Merlot20% Diolinoir
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    Prix spécial 22.50 CHF Prix normal 32.50 CHF
    75 cl (30.00 CHF / l)
  17. Bordeaux, France
    60% Cabernet Sauvignon
    60% Cabernet Sauvignon30% Merlot5% Petit Verdot5% Cabernet Franc
    James Suckling 91/100
    James Suckling 91/100Antonio Galloni 88–90/100Jeb Dunnuck 88–90/100WeinWisser 18/20Score 18/20
    Prix spécial 19.80 CHF Prix normal 25.00 CHF
    75 cl (26.40 CHF / l)
  18. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 98/100
    James Suckling 98/100Antonio Galloni 96+/100Jeb Dunnuck 96/100Neal Martin 95/100Parker 97+/100Wine Spectator 96/100Score 19.5/20
    295.00 CHF
    75 cl (393.33 CHF / l)
  19. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
    Jeb Dunnuck 96+/100
    Jeb Dunnuck 96+/100Antonio Galloni 95/100James Suckling 93–94/100Neal Martin 94/100Parker 89–91/100WeinWisser 18.5/20
    109.00 CHF
    75 cl (145.33 CHF / l)
  20. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Antonio Galloni 93–95/100Jeb Dunnuck 94–96/100Neal Martin 93–95/100Parker 95/100WeinWisser 18/20
    109.00 CHF
    75 cl (145.33 CHF / l)
  21. Bordeaux, France
    67% Cabernet Sauvignon
    67% Cabernet Sauvignon26% Merlot7% Cabernet Franc
    James Suckling 96/100
    James Suckling 96/100Neal Martin 93–95/100Parker 94+/100
    58.00 CHF
    75 cl (77.33 CHF / l)
  22. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    Parker 97+/100
    Parker 97+/100James Suckling 95–96/100WeinWisser 18/20Score 19.5/20
    Prix spécial 179.00 CHF Prix normal 225.00 CHF
    75 cl (238.67 CHF / l)
  23. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Franc
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Antonio Galloni 96–98/100Neal Martin 96–98/100Parker 95/100WeinWisser 19/20Score 19.5/20
    225.00 CHF
    75 cl (300.00 CHF / l)
  24. Bordeaux, France
    Merlot
    Merlot Cabernet Sauvignon Petit Verdot
    Decanter 92/100
    Decanter 92/100Parker 90–92/100Score 18/20
    22.50 CHF
    75 cl (30.00 CHF / l)
/ 20
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